次經驗,齊齊動作,屏呼吸,聚精會神盯着面杯飲品。但這次杯子裡面并沒麼變化。
而馬陸則從懷裡取原本放計時器。
這菜,其實并沒完成,因為需現場烹饪部分,請教作員。
們說這部分以留到台時候再進,隻計入烹饪時間就。
确,現些菜端後能直接,還需務員甚至廚師本來進現場次加。
這也為保證風或者觀賞性。
得到作員示後,馬陸再次拍計時器,來到主席台。
随後從懷取隻滴管,往名評委面玻璃杯滴入。
刻奇迹現。
棕汁液落入杯,居然化作片椰林,些椰子樹向斷長,直到紮根杯底。
之後椰子樹還長片椰子葉,最終結椰子來。
這宛如哈利波特世界魔法再現幕呆所麻瓜。
名評委也全都瞠目結舌。
們之還,馬陸這第菜,究竟該麼表達。
部分都覺得能會利用液氮或者幹冰來營造煙霧缭繞景象,或者辦法用同樣方式再複刻次第場比賽過《烤饅頭》。
菜也挺境。
結果沒到馬陸這次又個,當着所面讓飲料裡長片椰林來。
這幕真真實,而覺嗎?
《美&美酒》雜志主編維奧萊特·于佩爾目閃動,到麼,脫而。
這利用雞尾酒分層技術嗎?
分層每個調酒師基本功。
像很名彩虹酒,就用這技術調配成,将密度同基酒或利酒,按照密度次序加入酒杯。
密度最面,面,就能輕松實現分層,加入素,最終呈現就杯就每層都同顔,像彩虹樣絢爛雞尾酒。
過馬陸應該更進步。
用同密度基酒或利酒分層後,沒加入素,讓分層顯現來。
這就讓飲用者誤以為并沒使用分層技術。
而剛剛用滴管加進杯子裡東則應該摻入量椰漿牛奶。
利用椰漿牛奶同密度酒層擴散速度同,最終營造椰子樹長結果假象來。
為印證自己猜測,維奧萊特·于佩爾随後面飲料。
果然從品嘗到椰乳與酒精還糖漿。
雖然破魔法背後秘密,但維奧萊特·于佩爾對于這菜肴評價非但沒減,反而再次。
因為原理回事兒,到卻另回事兒。
隻剛剛品嘗,嘗到種同,而這隻面部分。
估計馬陸為實現最終效果,這杯飲品至分幾層,這麼難度極,而且最後讓椰奶擴散成椰樹樣子般沒個幾千萬次試驗也到。
就算到,估計也很難成功複刻來。維奧萊特·于佩爾最後也隻能歎,巧奪,接觸過部分主廚雖然對酒都解,但基本很能兼職專業調酒師。
因為這也個需賦量練習職業,能到頂尖難度于成為廚,還技術們?
或者應該問,究竟還麼技術會嗎?
沒。
馬陸回答也如既往嚣張。
最後場羅君康。
羅君康像面孫楣馬陸樣奇點子層窮。
就老老實實炒盤菜,因為這輪時間真太緊,甚至都沒太顧得擺盤。
過端聞起來還挺。
GagganAnand用叉子插起盤塊兒像蝴蝶狀炸物,好奇,這麼?
茶馓。羅君康,淮種傳統,用絲瓜茶馓,嗯,過改動配方,雞湯換松湯,還加入蟹肉,算賽豪華版吧。
Rocky陳沒着急品嘗這菜,雖然起來很誘,而又。
注到時間耗完,就算通過這輪,接來也沒法再比賽吧,除非還留麼們後,否則為麼選更好點菜呢?
沒後,羅君康搖頭,至于為麼選好,,隻因為對太強。
竭盡全力話就點活過這輪希望也沒,至于接來比賽,根本就沒空。
。
過絲瓜茶馓後,名評委就将這輪作品都品嘗遍,随後們完成打分。
孫楣這次難得也到絲緊張,雖然孫羅君康爺爺老朋友,還起作過,但羅君康并算太熟。
過孫楣之品嘗過羅君康菜,也認後者實力,直将羅君康當作奪冠潛對。
為給最後輪搶時間,這兩輪其實都沒拿全部狀态來。
相反,羅君康樣子已經放棄奪冠,把所時間都這輪給用掉。
這麼來,爆發最後餘力羅君康對于孫楣所能造成威脅也就更。
孫楣也點後悔,這輪自己應該再用點時間打磨《異鄉之夜》,但當目轉移到馬陸時又變得堅定起來。
第對來說說第沒麼區别。
隻打敗這個男,才能完成孫約定。
因為隻剩個,作員算分也很。
最後得分爐,馬陸再次以5分領全場,孫楣得到。分,而羅君康也。分。
平票。
這還賽進到現,第次現末位平票況。
接來就需評委組商量個結果來。