第，馬華起來時，還蒙蒙亮，就門，倒班，而就場，拿著裡肉票些錢，買隻老母雞，讓幫著處理，這才軋鋼廠。

這代因為都限量供應，屬于計劃經濟，全國都勒緊褲腰帶過子，所以買麼都需票，買糧需糧票，買油需油票，買肉需肉票，買自車需自車票，時候這些票比錢還值錢，因為這個時代，錢沒票也買到任何東。

馬華提著老母雞進後廚，此時後廚所都已經到齊，見馬華進來，都詫異向，這來，馬華每次都很就來，從未像今這樣來，雖然并未遲到，依舊罕見，引起所注。

馬華理會衆詫異目，提著老母雞來到子傻柱，輕輕喊聲。

「師父！」所頓時都愣，沒到過時間，馬華就對傻柱改，這發麼事。

胖子更愣，拍著傻柱馬屁，就為拜入傻柱門，成為徒弟，好學門過廚藝嗎，麼被平裡聲響馬華搶先呢?

胖子著絲嫉妒閃過，但臉卻笑容燦爛，連忙起對著馬華恭。

「馬華，恭啊！」劉岚等也紛紛點頭附，對著馬華表示恭祝賀，隻傻柱動動，瞥馬華提著老母雞，些詫異問。

「清，買老母雞麼?」馬華将老母雞放到旁邊子，這才松氣，對所以傻柱說。

「師父，昨您收嗎，記得老間規矩，拜師需奉束修，作為拜師禮，弟子裡也沒麼好東，著就場買隻老母雞，送給您，讓您回炖，也算徒弟番！」傻柱神頓，馬華，沒到馬華清買老母雞居然送給自己，本來還以為馬華因為拜自己為師，就懈怠，才會來這麼，還些滿，如今真相，倒到陣慚愧。

「這孩子，都富裕，這冤枉錢幹麼，老間這麼個禮數，但現也興！」傻柱雖然沒過幾學，但畢竟師名門，對以拜師學藝規矩，分清楚，弟子拜師，确送幾樣束修當拜師禮，但如今，都富裕，活很艱難，所以這些老規矩，也就作廢，講究。

劉岚卻著傻柱臉滿笑容，刻湊趣。

「傻柱，别得便宜還賣乖，這馬華孝敬，就裡偷著樂吧！」傻柱本就機府，聽到劉岚打趣，嘴巴咧開，攏嘴，雖然嘴埋怨馬華冤枉錢，其實裡會興馬華懂事，這樣孝順徒弟裡。

「劉岚，别誇，這子經誇，容易翹尾巴！」傻柱起拍拍馬華肩膀，很用力，顯對馬華作為到分欣慰，昨收徒弟，提這些規矩回事，馬華自己懂事又另回事，師徒之間倒子就親許。

午忙碌結束，後廚總算時間休息，都後廚，各熟聊解悶，個後廚隻剩傻柱馬華。

傻柱著空無廚，對著馬華招招，爐竈說。

「子這來，每次忙完都會盯著爐竈，各位師傅炒菜，沒偷學，今就用這剩豆絲，酸辣豆絲，讓究竟學到麼，也好解平，該麼教些東！」傻柱雖然懂些奧理，卻也因材施教，徒弟平才決定教學進度關鍵因素，好馬華刀已經爐純青，用著浪費時間磨練刀。

當，傻柱學廚，即使自己父親何清所教，也先切墩，點點磨練自己刀，刀好壞決定著材處理，對後面候調都著至關作用。

馬華也怯場，雖然後廚沒過爐竈，但如今活，平裡也沒實踐自己都學本領，飯本事直線，說句客氣話，對候調把控已經登堂入，以算得個格廚師。

馬華将廚師平境界分為個等級：學徒、流廚師、流廚師、流廚師、廚藝師，廚藝宗師。

如今傻柱也就以稱得剛剛踏入廚藝師境界，而馬華對自己廚藝平暫時定為流廚師平，倒技術過，而因為隻會些常菜，懂得菜品太，然至流廚師平，甚至達到流廚師實力。

馬華神沉靜，将起，熾熱焰照耀還稍顯稚嫩臉龐，卻透著股沉著之氣，分穩，條紊将鍋熱開，然後倒入油，等到油開始冒煙，成熱時候，又将油倒，再次倒入涼油，這才開始将各種材料按部就班進炒制，焰騰，閃耀，傻柱旁得頻頻點頭，馬華這子果然資質很好，就這酸辣豆絲制作平，已經于其幾位後廚師父。

馬華最後将點醋烹入鐵鍋，瞬間被蒸發，隻留醋，馬華這才将鍋端起，将豆絲盛，放入盤，随将炒勺扔鍋，将豆絲端到傻柱面，讓點評。

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