第章豐盛午餐

趁著豆蒸煮過程，楊若又把對鹌鹑夫婦給宰殺。

褪掉毛，開膛破腹，洗幹淨髒，然後把鹌鹑剁成塊塊，拎回竈。

這時候，鍋裡燒開，冒著歡泡泡。

楊若取兩隻煮熟豆，擱旁碗裡先晾著，就著鍋裡還翻騰熱，把鹌鹑塊兒倒進過。

用籬扒撈面層浮沫子，再把鹌鹑塊兒給撈來。

顆鹌鹑蛋，也連著殼兒起放進煮。

等到鹌鹑塊兒鹌鹑髒燙個成熟撈鍋，鹌鹑蛋也熟。

并撈來放另隻陶碗裡晾著，鹌鹑蛋剝掉殼備用。

接來，楊若又洗菜，菠菜莴筍，切準備就緒後，開始燒晌午飯。

正準備隔壁子喊過來塞柴禾，剛巧自己進來。

姐，來幫塞柴禾！。

好嘞！楊若應聲。

拿起涼豆，用根類似于搟面杖東，把豆搗碎，搗成豆。

姐，這啥菜呀?站旁，好奇問。

以認裡，豆法就兩種，跟肉塊炖，麼，就清炒，拍點幹辣子啥。

楊若邊搗，頭也擡：晌午給們豆餅！

啥?豆也能餅?也奇。

楊若點點頭，僅豆，紅薯，芋頭，都能！這材呀，千變萬化，種東，百樣兒法，就會會琢磨。

點點頭，站旁認真。

豆搗得差，楊若又轉麥子袋子裡，舀适量麥子來，跟豆按照定比例攙起。

又往裡擱入些鹽子，适量，邊兌，邊拿筷子攪拌均勻。

接來，就揉。

揉面團，揉得松松軟軟，卻又粘時候，楊若聲令，馬引燃竈裡。

鍋裡燒熱，用絲瓜馕沾著些菜籽油，均勻鍋裡抹遍兒後。

楊若開始捏豆餅。

捏豆餅超級簡單，就跟過玩巴似，揉成圓，拍成扁，最後貼到鍋裡面。

楊若邊貼邊裡數著數，全部貼完，掌豆餅，統共貼個。

晌午飯，算長庚叔，共，每兩個還能剩個來呢！

豆餅全部貼完，楊若往鍋裡添點點，再蓋鍋蓋子焖。

把洗好蔥切成青翠欲滴沫子，待到揭開鍋蓋，給豆餅們翻個時候，再把蔥沫子給均勻撒，蓋鍋蓋再轉焖會兒。

孫氏長庚扛著犁具牽著老牛進院子時候，迎面就嗅到從竈飄來兒。

啥玩兒這麼呢?長庚笑著問。

孫氏：像豆呢！長庚啊，洗把進茶，這晝累壞，氣把田給犁遍兒！

沒啥沒啥。

就著院子裡井，長庚洗幹淨楊華忠。

孫氏則轉進竈，兒，這豆燒忒啊！

娘，來，姐豆餅兒好，黃黃！獻寶似端起鍋台剛鍋豆餅讓孫氏瞧。

孫氏瞅過，睛都亮。

呀，還真好呀，瞅著這賣相，嗅著這兒，都好呢！孫氏。

娘，先嘗個?楊若。

成，等會再！孫氏，開始圍圍裙，準備給楊若打。

邊，娘來塞柴禾。

嗯！起把位置讓來，自己也沒，站鍋台邊姐姐燒菜。

楊若抽空趟隔壁子，跟長庚打聲招呼，倒碗茶，回竈時候，順便把給拐過來。

拿起隻最豆餅來，從間掰成兩半兒。

掰開方，冒噴噴熱起來，勾得差點就來。

姐，這啥?問。

姐豆餅，來幫姐姐嘗嘗兒！

楊若嘻嘻笑，把兩半兒豆餅分别分給兩個弟弟。

好?問。

斯斯文文咬，然後點點頭：好。

則用狼吞虎咽動來給楊若答案。

好啦，面耍吧，竈裡煙兒，過也能太遠，會子飯姐再喊們！

楊若摸摸腦袋，把們兩個打發竈，這才站起，開始煮旁菜。

孫氏抱著燒棍竈門，含笑著楊若這切，婦底，全欣慰。

長姐長姐，兒這個長姐，當真沒得挑啊！

兒，假若自己，兄弟，也會苦頭。

孫氏著，識到自己都些啥，孫氏又裡連連呸呸好幾。

自己麼會呢?自己好好活著，陪著兒女們，著們平平長啊！

兒，今個長庚叔幫咱犁田，娘讓裡陳屠戶割點豬肉，沒?孫氏轉而問。

楊若搖頭，陳屠戶把好些豬肉都送鎮瓦擺攤賣，婆娘肉棚子裡賣肉，都鎮賣肉。還缺斤兩，才們肉棚浪費銅錢呢！

孫氏聽這話，點急，咱晌午個肉菜都沒，招待長庚叔呢?

娘，莫急啊，這啥?

楊若揭開旁邊倒扣著隻碗，将底碗裡鹌鹑塊遞給孫氏。

呀?鹌鹑?還鹌鹑蛋?孫氏滿臉驚。

兒，這東來呀?這比豬肉好呀！

嘿嘿，後樹林子裡逮。

楊若嘴裡說著話，絲毫都耽誤裡活計，拍蒜沫子切姜絲兒，蔥切成段兒。

娘，咱開啦！吩咐聲。

好嘞！孫氏回，往竈裡塞入把柴禾，挑旺勢。

(本章完）