趁着豆蒸煮過程，楊若又把對鹌鹑夫婦給宰殺。

褪掉毛，開膛破腹，洗幹淨髒，然後把鹌鹑剁成塊塊，拎回竈。

這時候，鍋裡燒開，冒着歡泡泡。

楊若取兩隻煮熟豆，擱旁碗裡先晾着，就着鍋裡還翻騰熱，把鹌鹑塊兒倒進過。

用籬扒撈面層浮沫子，再把鹌鹑塊兒給撈來。

顆鹌鹑蛋，也連着殼兒起放進煮。

等到鹌鹑塊兒鹌鹑髒燙個成熟撈鍋，鹌鹑蛋也熟。

并撈來放另隻陶碗裡晾着，鹌鹑蛋剝掉殼備用。

接來，楊若又洗菜，菠菜莴筍，切準備就緒後，開始燒晌午飯。

正準備隔壁子喊過來塞柴禾，剛巧自己進來。

姐，來幫塞柴禾！。

好嘞！楊若應聲。

拿起涼豆，用根類似于擀面杖東，把豆搗碎，搗成豆。

姐，這啥菜呀?站旁，好奇問。

以認裡，豆法就兩種，跟肉塊炖，麼，就清炒，拍點幹辣子啥。

楊若邊搗，頭也擡：晌午給們豆餅！

啥?豆也能餅?也奇。

楊若點點頭，僅豆，紅薯，芋頭，都能！這材呀，千變萬化，種東，百樣兒法，就會會琢磨。

點點頭，站旁認真。

豆搗得差，楊若又轉麥子袋子裡，舀适量麥子來，跟豆按照定比例攙起。

又往裡擱入些鹽子，适量，邊兌，邊拿筷子攪拌均勻。

接來，就揉。

揉面團，揉得松松軟軟，卻又咋粘時候，楊若聲令，馬引燃竈裡。

鍋裡燒熱，用絲瓜馕沾着些菜籽油，均勻鍋裡抹遍兒後。

楊若開始捏豆餅。