這奢侈,果脯保長時候,用銀刀更好,菜刀鐵鏽,果脯易壞!楊若解釋。
擱現代社會,這些用鏽鋼刀盤子。
這時代,到鏽鋼用品。
索性就用銀器來取代。
孫氏孫氏事很利落,很就照着楊若吩咐把杏子猕猴桃切成塊塊果肉。
這邊,洗幹淨鍋裡,已經燒沸。
楊若把稱量好焦糖放到裡,又放入适量甘,陳皮,楂片兒。
待到鍋裡沸澤發變化,再把果肉放進起燙,焯。
用撈子撈起來放簸萁裡,控幹分,擱裡靜置,騰來,接着焯批果肉。
衆都分。
孫氏孫氏差事就洗果子,削皮切肉。
老伺弄竈膛裡。
楊華忠負責晾,裡拿把芭蕉葉子扇子,驅趕蚊蟲蒼蠅,讓們碰到些撈鍋果肉。
兒,點啥?駱風棠還沒分到差事,急。
楊若抿嘴笑:駱伯從打鐵鐵桶晝就借來,把裡面起來,記得用果炭!
駱風棠爽點頭,轉忙活。
等到這邊果肉分控得差時候,楊若把們放進鐵桶裡,進最後烘幹環節。
烘幹個接于密封溫環境進。
老圍着鐵桶,轉好幾圈。
跟楊若這問好幾遍啥時候能揭桶蓋。
楊若都隻搖頭。
時間到,自然就揭嘛。
終于,老問第遍時候,楊若放裡撈子,擦幹淨雙來到鐵桶旁。
孫氏們都圍攏過來,見證這奇迹瞬間。
當鐵桶蓋子被駱風棠撬開,股異樣撲而來,讓直流。