第章回來!楊若雖然頂着好幾層份,層比層顯赫尊貴,但子裡,還保持初,從咋樣待如今還咋樣待。
尤其對方先還過來捧場,所以楊若氣氣跟對方拉起常。
洗完菜回到,堂裡沒,就擺着隻幹茶碗,還兩碟還沒來得及收起來瓜子碟子,而孫氏卻都。
楊若喚着,挎着菜籃子來後院。
剛到後院就聽到雞籠子裡傳來咯咯叫聲,還伴随着腳步聲。
這……殺雞?果真,孫氏從竈拐角邊過來,懷裡抱着隻雞,自個頭發還沾着兩根雞毛,紅滿臉,亢奮已。
到楊若,孫氏更聲招呼:兒,夜裡帶寶寶過來飯,殺雞。
楊若自然應好,又問向。
孫氏:得汗,原本叫洗個澡換裳,聽,非得頭晾曬場邊爹。
哦,原來這樣,随吧,娘,弄青菜,雞交給來殺。
爹都歡,尋着,等今臘腌鹹貨時候再腌點鹹肉。
楊若也沒歇息,頭紮進竈準備起蔬菜來。
仔雞個頭很,孫氏削幾隻豆,擱塊兒滿滿當當兩碗豆燒雞。
又起油鍋,炸蒜末姜米辣之類調料,添點點糖來提鮮兒,個澆灌鹹肉,之再撒把綠油油蔥。
用用,弄髒,殺雞得很,院茶,歇息歇息。
因為趕着夜裡菜,時間緊迫,老母雞适,所以孫氏挑隻仔雞殺。
接着切成片片輕、透肉片,齊碼放隻陶碗裡。
壇子裡剩鹹肉,頂兩回就沒,孫氏邊燒其菜邊跟楊若這說着。
孫氏激昂兩塊巴掌鹹肉拿來,洗幹淨,放沸裡燙熟後再晾涼。
甭管這種切法,還直接擱飯頭蒸熟,都飯酒首選,也楊華忠最愛。
鹹肉還過時候腌制,分瘦分肥,抹鹽蒜末姜擱密封壇子裡,直到這暑。
這碗切鹹肉,暑時候最好飯菜。
又開壇子,從裡面取兩塊巴掌鹹肉。
楊若正端着裝米盆蹲竈門就着面殘亮挑揀米裡面子,聽到孫氏打算頭也回笑兩聲,娘,咱這還正值暑,裡能到臘估計就咱。
這些話傳,曉得饞哦!孫氏愣,也呵呵笑。
過臘留到暑,滋就樣,叔估計惦記咱切鹹肉好久,待會夜裡喊過來盅?聽到自老娘又開始請客,楊若趕緊扭頭攔。
(本章完)