趙國慶教沈義兒子，用釘子定闆，然後把鳝魚刺給除掉後，切成段開燙，用清洗幹淨腥。

随後用豬油蒜瓣等料開始炒這鳝魚，裡面放很蒜瓣。

氣熱，蒜瓣特别開胃，又能腥。

很，趙國慶教沈義滿滿鍋鳝魚湯。

煮好面，直接澆這鳝魚湯就成，撒把蔥，氣撲。

趙國慶們鳝魚面時候，昨宿客，巴巴着們，也跟着起哄，讓老闆給們準備鳝魚面。

沈義為難說，這沒打算賣，這給自己。

“完，賣就讓嘗嘗，給點見啥……”

趙國慶笑着打圓場，反正今鍋鳝魚，這幾個肯定完。

分都嘗嘗。

而鳝魚面些客，都笑，說這東咋比雞湯還好？

換換，建議沈義這裡弄幾種面，鳝魚面或者雞湯面，都極為好。

沈義也琢磨趙國慶教法子鳝魚，肉質鮮美還沒腥，湯更絕，怕今加點錢買鳝魚，這鳝魚成本算來比雞便宜。

既然這麼歡，就，也弄鍋鳝魚湯。

邊趙國慶面，索性又留，廚裡教沈義兒子麼爆炒鳝魚片，還好幾種甲魚法，都們細細講遍。

“哎呀，這東麼經過弄，麼好，也着怪好，回頭就把這些菜寫菜單……”

沈義興沖沖張羅。

而趙國慶們車則帶百斤鳝魚甲魚回，這倒很順利，隻到後，卻遇到件讓趙國慶望事來。

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