隻老配方,都會輕易傳。
這畢竟也現代料理,也最飯菜譜會會記載。
顔禾抱着試試态,翻閱最飯菜譜,乎料竟然到詳細記載。
這菜又名度炸蝦,因為經過時間溫油炸後,層蝦肉剛好熟透,而溫度剛好維持度。
顔師傅控溫,全憑豐富經驗犀利目。
判斷,這個時候油溫兩百度,分毫,入鍋息,息。
這個時候肉質應該剛剛好。
然而,顔師傅……竟然翻車。
面糊太還候夠,這次來竟然婦羅刺。
總之沒炸透,幾乎全肉。
這還顔禾第次翻車。
經曆第次翻車顔師傅态也絲毫沒蹦,摸著巴沉著。
油溫時間全都來自最飯菜譜記錄,應該會錯。
就隻能從面糊配比。
顔禾嘗試許方案,加點?面糊太稀太,好。加點?度雖然到位,但幾分酥脆。加點玉米澱?更蓬更松更均勻,隻依然見半熟蝦。
顔禾反複研究之後恍然悟,油鍋溫度其實并均衡,攪拌幾次,才能全方位受熱,面糊也并非固定
粘稠度,挂糊與次數,都直接響着受熱程度。
入鍋之後還千萬能怕燙,得輕捏蝦尾,來回晃蕩,面糊才能全面着,均勻受熱。
油炸項脫作業,滾油熱量,會蒸發掉材本分,相當于烤。 而面蒸氣,還留封閉空間,這樣來又相當于蒸。 簡單理也需長時間鍛煉,才能轉化為經驗。 …… 蘇暢清雖然嘴說讓顔禾自己辨認藥,但實際還把這件事放。 ,還靈,陰陽……這藥材,已經到。 蘇暢清到馬就以給師姐進第次藥浴,雙狗狗就亮晶晶。 替師姐塑靈根! 終于能為師姐事。 摩拳擦掌,躍躍欲試。 忙活半蘇暢清,就差最後藥。 參…… 這個藥好像點難弄,這個藥能蹦能,蹤詭異,藏個角落裡。 蘇暢清咬咬,管,連更難弄靈芝都弄到,還怕這個。 蘇暢清簡直翻越嶺,個方,實沒力氣,筋疲力盡來歇息會,突然覺到麼東拱拱腳。 欣若狂,以為到誠懇,給個獎勵,頭,結果個—— 豬猡。 蘇暢清:…… 無語望,得揪起豬猡朵,結果秒,哼唧眨眨豆睛,晃晃肥招風。 蘇暢清表達麼,準備起再次尋參,豬猡就吐吐嘴,個孩般就從嘴裡鑽來,拔腿就。 蘇暢清:!!! 疾抓着子娃娃,個髒砰砰亂。 真敢相信這麼就集齊位藥。 虧這個豬猡! 欣若狂蘇暢清抓起豬猡叭叭就幾嘴,隻覺毛點紮嘴蘇暢清完全沒到麼,完全沉浸悅當,謝,哼唧次再需參時候,還記得給哈…… 于蘇暢清親完就将放,溜煙給師姐報告這個訊。 隻留哼唧豬風淩亂。 啊啊啊啊啊啊啊啊! 世英名啊! 哦,對,清! 變成豬,但代表以任揉捏! 哼唧臉通紅,但黝皮毛完全來,隻能覺到更。 漫無目無精打采着,完全狀态,突然撞進個墩子。 掀起皮擡起豆睛,秒吓撒腿就。 認得這個! 就這個取們性命來着…… 現絕對打過卑劣類,于乎…… 撒腿就。 雎岚臉疑惑着,麼啊,長得麼怕嗎? 該會被鍋炸,臉鍋還沒擦掉吧? 趕緊摸摸臉,挺滑,沒麼髒東啊。 個豬猡麼? 真奇怪。 雎岚搖搖頭,這亂逛。 之所以來這擎蒼峰……因為…… 第章們定與魔修脫幹系 雎岚之所以來擎蒼峰,因為件事。 名魔修會。 沒錯,夜郎又給回複傳音符。 這次回信容比次回信容還勁爆,竟然說讓名魔修接頭,接受點從魔界帶東給。 ,