輕輕歎氣，擺擺讓退回。

轉過臉帶着歉，向着自己老闆度鞠躬。

“這監管力，們制作時候缺漏些序，而又沒及時發現。”

李潇點點頭，對方認錯态度相當錯，也麼吹毛求疵，也沒追着放，而開提

“雖然這種瑕疵問題，但旦這種瑕疵起來就會讓反，所以這邊盡量規範好品流程，畢竟即便直進監管，也能每個菜都面面俱到，總疏漏方，條規範流程，起碼以防止後廚員現健忘況。”

班長也旁邊開說，

“這兩趁着還沒開業，操練，材料怕浪費，順便流程化操作圖。”

何貝貝連忙點頭，

“，這兩會着注這方面事。”

沒寒暄，班長示已好第菜也來。

【黃豆腐】

這次菜品同樣非常精緻，塊隻麻将呈現黃豆腐排成字形排，擺放個淡黃圓碟。

李潇把子湊黃豆腐，扇扇風，沒太油腥，用應該菜籽油或者橄榄油炸。

李潇拿起旁邊筷子夾起黃豆腐，原本隻夾開半，然而，塊豆腐卻被輕易夾起，眉頭輕輕挑起這殼似乎點太？

難又制作現麼失誤嗎？

連忙拿起勺子拖着黃豆腐，沒把塊豆腐送進嘴裡。

畢竟隻稍微點常識都很清楚，這樣炸豆腐必定溫度很，咬于杯開。

咬分之塊豆腐，嘴唇嘴唇剛剛起，李潇頭就擡起來，并沒離開何貝貝許贊許。

又相當驚豔品，酥裡嫩殼具兩層層次。

面似堅殼，居然分蓬松。

李潇舌頭微微撥弄着嘴裡豆腐，覺着腔裡面斷滑動豆腐。

表皮炸得蓬松酥脆，最層酥，而最裡面隻蓬松。

黃皮隔絕溫，讓裡面豆腐仍能保持嫩。

而裡面豆腐也普通酯豆腐，豆腐很濃郁甚至能覺到許奶，這制作豆腐巧妙加入牛奶。

對，李潇刻推翻自己結論。

用筷子撥動勺子剩半塊黃豆腐，刻反應過來，并豆腐加入牛奶，而何貝貝巧妙豆腐鑲嵌塊牛奶方磚。

如果脫黃豆腐黃，就能到塊方方牛奶方磚，靜靜待豆腐間。

李潇嘴角笑容，滿點頭，如果沒猜錯這個菜理應該來源于客肉餡釀豆腐，沒錯，就昨個豆腐。