何貝貝把自己視線落作裡。
蝦滑已經被其廚師用刀背細細剁碎,用筷子翻卷幾,檢查後確定蝦滑均勻,才緩緩倒入隻品質雞蛋蛋清。
筷子速攪拌直到蝦滑表面冒泡沫,到泡沫現,才減攪拌速度。
蝦滑表面泡沫變,直到完全消失。
這時筷子以輕松插蝦滑,而且會傾斜就完成攪拌。
從旁邊接過已經用料理機打成末牛肚菌菌柄。
無需靠甘羊肚菌就從末飄散來,何貝貝嘴角笑容,還好自己先見之父親相熟供應商,向們這麼品質鮮羊肚菌。
羊肚菌雖然算麼太罕見菌類,但鮮羊肚菌卻好保。
所以,部分面能到羊肚菌,都經過幹貨發泡而來。
僅僅能輕易獲得品質材這點,何貝貝就已經遠遠超其級廚師。
無需自己尋摸個好供貨商,而普通供貨商也願為些無輕利益得罪。
畢竟得罪何貝貝問題,畢竟隻個廚師。
但後也這兩位廚師,萬發起來聯制裁個供貨商,估計個供貨商隻能默默轉。
把用羊肚菌菌柄烘幹後,磨成末混入已經攪拌均勻蝦滑裡面,等蝦滑表面加入末痕跡,何貝貝才來。
視線落已經分為羊肚菌。
鮮羊肚菌顏微微些偏黃,像曬幹後呈現來棕,現顏褐黃。
當然,這也跟採摘羊肚菌時間所關聯,如果採摘時間再些,恐怕顏就會愈發變。
傘蓋裡面肉已經被挖半,隻剩個淺褐殼,何貝貝把蝦滑填入傘蓋裡。
填入蝦滑後,把另邊傘蓋。
從觀,仔細確實發現到這個羊肚菌曾經被切開過。
蓋好羊肚菌被放入蒸籠,羊肚菌蝦滑都非常容易熟物,僅僅過分鐘,這份【蝦滑蒸釀羊肚菌】就完成。
同樣每顆,也。
李瀟用筷子輕輕撥弄面這個隻傘蓋,沒傘柄羊肚菌,些好奇,這種形式釀肉倒見。
通常,「釀」都會半開,也就從間打開。
因為被釀肉面釀肉盒子熟透時間樣,如果盒子被蓋,面熟透,裡面肉卻熟。
而何貝貝卻反其而,把物攏,而且嚴絲縫,就像從未打開過樣,倒點。
過考慮到蝦滑種非常容易熟物,這確實用擔盒子內物熟。
羊肚菌被李瀟放入嘴裡。