蚝豉但越嚼越,而且因為提處理,裡面分居然很充,雖然沒鮮蚝鮮嫩,但卻別番風。
享受把個蚝豉吞進肚子,李瀟才把視線落旁邊圈發菜面。
發菜,別名發狀珠藻,藍菌門珠藻目種藻類。
廣泛分布於世界各漠貧瘠壤,因其而細長,如頭發而得名,以用,也以從提藥物成分,分珍貴。
發菜世界目唯發現長陸藻類植物,由於營養價值很,所以分受歡迎,過幾,曾經度列入禁止採集銷售植物名單。
過後來漢國進範圍野種植,恢復發菜野殖環境,也最幾恢復銷售。
所以現部分野發菜其實使用還第批菌種,隻處於野環境培育而已。
發菜澤其實,隻這堆起就容易來而已。
發菜很細膩爽滑,帶著脆脆,分好。
發菜魚翅很像,但發菜質偏軟,點脆性也沒魚翅麼強。
發菜本隻淡淡清並沒其,所以僅僅隻以及營養價值,則全靠裹鮑汁。
鮑汁濃淡適宜並會太濃,並會覺太過張揚,又會因為太淡而導緻物沒能提起來。
菜更隻選菜最嫩幾片葉子。
菜滾燙清,過幾秒刻撈,撈時候,菜還,但由於菜還餘溫,用久就以直接把燙熟。
所以客到時候,候剛剛好。
燙青菜清顯然加入許鹽,所以起來但表面爆汁,裡面還淡淡鹽,會現表裡況,分講究。
很餐廳制作耗油菜,或者鮑汁菜時候,就因為最後加入鮑汁或者耗油,所以廚師灼菜時候並會加入鹽。
因為們認為鮑汁蚝汁本來就偏鹹,這麼鹹汁澆灌面,其步驟就盡量避免使用鹽。
但其實正確法應該灼時候加入鹽,而後面加入鮑汁時候,盡量減鮑汁鹽度。
著菜包間原本尷尬氣氛也似乎緩解,姑丈最先打破沉默:
「以啊,聽好領導說過些領導富商,請們【客如雲】飯,今倒真見識到。」
「以聽們說好好,總信,還以為這都們吹噓,以為些領導過因為這裡菜貴,所以才覺得好。」
「然而今親自嘗,就發現原來們說居然真,簡簡單單發财好事居然能得這麼好,真厲害,怪得個。」
聽到姑丈話,孫艷連忙舔著臉說:
「對對對,沾李瀟啊,們也麼時候才機會次。」
「這就得,全啊!」
旁邊李志連忙捅捅自己母親腰,聲提: