過李瀟也根本沒自己氣榜排，謝番之後，就轉到作台處理起剛才已經提拿來解凍羊羔。

輕輕摸羊羔皮膚，皮膚很細膩柔滑，種很奇怪覺。

羊羔溫度雖然還點，但已經很接溫，而且經過幾個時解凍，肉質也再僵，變得柔軟起來。

李瀟將隻羊羔提起來，攝像頭面晃晃

「今給很很菜烤全羊，當然後面還好幾其餘菜，但能難度就會比較點，所以面第簡單點菜，就學得認真點。」

直播間刻響起陣嚎

「好傢夥，這過剛直播就凡爾賽嗎？」

「還第次聽到烤全羊，居然簡單菜？？朵被爆聲震聽嗎？」

「說，烤全羊倒真很簡單，然烤架就能烤，隻烤得好好就另個問題。」

「樓說這話倒挺理，問題得好，還來幹嘛？」

「幾過主播買羊視頻，隻羊便宜，萬失敗，代價點太？」

「失敗乃成功媽，失敗幾次，麼能成功呢？」

「起隻烤全羊，價錢就等於半個資，太奢侈。」

李瀟拿尖刀，全羊面比劃。

「們這個烤全羊主功夫全醃制，過醃制之，們需先破開筋腱，然考試時候，筋腱就會因為受熱回縮，導緻隻羊蜷縮起來。」

說著就將已經破開肚子，並且清洗好羊羔劃幾刀。

每刀都畫羊羔主筋腱面，隻直接將幾條筋腱割斷，肌肉回縮問題，就會麼嚴。

「們割斷羊羔筋腱，以直接用架子讓架起來，當然這裡推薦淘寶個專門烤全羊鐵架子。」

「肢用架子固定好後，就以開始醃制。」

李瀟將堆料拿來，給觀眾介紹：

「由於羊羔體積太，所以們醃制時候，千萬吝嗇料。」

「們先將塊料用料理機打碎，如果沒料理機也以把們裝到袋子裡面，用錘子敲碎，這些料分別果、茴、良姜，桂皮、當歸，椒，胡粒，每樣各克就以。」

「之後們就以面混料裡面，混入醬，雞，肉桂，孜然，芝麻油，黃酒，姜汁、圓蔥汁，拉油。」

「將所材料混起，隨後加入溫，將們全部調成糊糊狀態。」

說話間李瀟已經調制好盤褐醃料，指撈起塊調料就均勻抹羊羔體，羊羔也很從變成褐。

「塗醃料時候記得塗得很均勻，但表面需塗，羊羔內部也塗勻，這樣才能表裡都入，而且內部醃料甚至更點，因為內部凹凸平，放點醃料根本沒辦法入。」

這隻羊羔隻斤，處理起來真簡單，醃制就費分鐘。