也分清,元貝沒經過任何調,僅僅靠瓣魚子醬提供鹹。
元貝刺很爽脆,但如果個起,最後會許粘,而且好咬開。
但隻這樣元貝切成細片,麼保持彈脆同時,又以輕松嚼碎。
而魚子醬濃郁鹹恰好又能作為元貝點綴,將元貝刺提個級別。
而帶著魚皮吉魚會稍濃點,但主因為吉魚同樣被稻微醺過。
過這次微醺程度就很淺,李瀟著對方直接燒著稻熏爐面過就完成微醺,吉魚留時間能還到秒。
隨後源吉魚片點綴點柚子醋,就送到李瀟面。
柚子醋微酸,加淡淡煙燻以及吉魚微甜,分清。
微醺過後吉魚片,半半熟,既逼油脂,又保持魚片又甜又脆。
最後刺膽拼盤。
馬糞膽,鹽膽,淡赤膽,種膽成拼盤滿滿堆長條形碟子。
種膽産都著差距。
馬糞膽清甜牛奶,清清爽爽,表面亮黃,起來顆粒分,入喉分舒。
鹽膽奶油,鮮濃郁,但形更趨流體,顏趨與黃褐,顏比馬糞膽略也更,些許粘覺。
淡赤膽顏非常好,顆品質極佳淡赤膽顏橙紅,也就名字赤由來。
雖然這份拼盤裡面淡赤膽極佳品質,顏並沒呈現橙紅。
但由於品質也相當錯,所以顏漂亮橙黃。
種膽裡面最複雜,最醇最濃郁。
如果說馬糞膽牛奶,鹽膽奶油麼淡赤膽,則風濃郁後奶酪。
讓越越,回無窮。
著李瀟將膽塞入嘴裡,直播間觀眾個個瘋狂分泌唾液。
「到主播樣子已經飯,又覺餓。」
「離譜,實太離譜,居然能膽。」
「羨慕自閉分離,膽壽司,最也就過層膽。」
「主播這膽最能份膽壽司!!」
「哈哈,點都羨慕唉,之就亮灣邊旅遊,主播表弟給女朋友撈隻膽,個爽。」
「確實鮮膽,起來也相當錯。」
作為刺終結,風濃郁膽刺匹配,算給刺畫個完滿句号。