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《打卡:從三流主播到頂尖食神》304.打卡【輝記滷煮小腸】(第6頁)

菜萬歲,菜黨萬歲。」

「好啦,好啦,很久沒菜,確實正宗滷煮。」

「但菜又誰更正宗,而誰更好覺得這樣起來更好,就選擇這樣,沒毛病。」

說完就將自己加滷煮表面菜全部股腦按進滷煮裡面,還冒著熱氣老鹵湯,迅速菜燙熟。

李瀟拿著勺子,拿著筷子,迅速將這些燙熟菜連帶著鹵湯股腦撥拉進勺子裡面。

濃烈菜伴隨著濃烈鹵湯起進入李瀟嘴裡,說,兩種濃烈物加起來,居然拍。

隨著咀嚼,蘊含菜裡面終於被完全釋放來。

李瀟滿菜這種東太奇妙著馥郁濃烈芬芳。

時候加入著對加成,當然聞到也像毒藥樣。

將嘴裡菜咽,李瀟連忙夾起塊泛著油腸。

之所以這麼著急,因為連鹵湯之後,才發現這鹵湯初嘗起來會比較平淡。

卻越,後勁非常強。

所以,讓對滷煮期待值也蹭蹭

滾燙腸進嘴,豐富爆發開來。

皮因為長時間烹煮,已經變得綿密柔滑軟嫩,但內部卻還q彈狀態。

而且因為起煮最後時候才被剪刀細細剪開。

所以蘊含啫喱狀物質格濃郁,沒因為長時間烹煮而所流失。

判斷得好好,首先就這個腸表層裡層否夾雜著層半透啫喱狀物質種。

層像果凍,又像凝膠啫喱狀物質,其實就切雞骨肉間層啫喱樣,豬肉胺基酸凝聚物。

這層胺基酸凝聚物來源,如果沒這層啫喱,就會半。

然而這裡技術掌握得顯然相當錯,層幾乎滿溢啫喱讓李瀟滿點頭。

鹵湯時候,還覺得系統居然讓這料理評些言過其實,差距些太,就這鹵湯平最平。

這兩負責帶孩子,個所以昨更抱歉,今午親戚才,所以,今雖然兩更,但更會很,別等,起來吧。

佬們票支持,



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