當前位置:書城小說打卡:從三流主播到頂尖食神310.打卡【宮宴·新派宮廷菜】(第4頁)

《打卡:從三流主播到頂尖食神》310.打卡【宮宴·新派宮廷菜】(第4頁)

隻蝦仁碟子倒扣起來,形成相間蝦仁拱橋。

蝦仁很純正,因為長時間浸泡涼拌汁裡面,蝦肉被染淡淡

過碟子卻非常幹爽,從涼拌汁裡面取來之後,廚師們用吹風機將蝦肉涼拌汁全部吹幹,又或者將蝦肉放架子涼幹。

考慮首都現氣候李瀟覺得後面能性更,畢竟用吹風機吹,很能會讓蝦仁本變得更

蝦仁丟進嘴裡咀嚼,辛辣,酸,甜,辣,鹹,鮮,輪流舌尖之

李瀟邊咀嚼著嘴裡蝦仁,慨著這宮宴廚師技術真相當賴。

原本簡簡單單個涼拌蝦仁,居然得如此彩,雖然變化。

卻提,長期浸泡涼拌汁裡面,讓蝦仁分入

同時使用自然陰幹,讓涼拌汁被徹底鎖蝦肉裡面,蝦肉融為體。

屬於蝦肉鮮甜以及涼拌汁爽利,相得益彰,配分完美,而且為凸顯蝦肉涼拌汁被壓得很

錯,真錯,這涼拌蝦仁也得很好,這涼菜真萬分,越來越期待後面正菜。」

直播間內。

懷疑主播收錢,真這麼好嗎?還沒開始直誇?」

麼叫還沒開始?這已經兩個菜嗎?菜好能誇嗎?」

「說主播收錢吧,這個傢夥些主播樣,收錢會跟們說,而且該誇就會誇,該批評也會毫。」

果然這個彈幕久,李瀟眉頭就皺起來。

嘴裡物後,夾起撮藍莓塞進嘴裡。

剛剛夾進嘴裡顆炸黃豆,這炸黃豆起來還相當黃酥脆。

而且筷子夾,酥脆表皮就傳來刷刷聲音,廚師對掌握相當熟練。

炸黃豆被齒嚼碎後,李瀟卻覺到問題所

這黃豆過時,雖然黃豆時間很長,但其實並非像普通麼長。

準確來說,相對於其,其實黃豆時間非常

即便保況很好,黃豆時間也隻

旦超過兩時間,麼黃豆就會劇烈,而且旦時間太久,黃豆內就會産種黴菌。

這種黴菌危害性算很,即便用最壞況,也隻腹瀉而已。

幸好這些黃豆並沒到這種步,這些黃豆概儲

雖然沒變質,但股淡淡,顯然時候倉庫濕度偏,導緻這些黃豆品質

正常這些儲時間較久豆子通常會直接作為飼料基礎原料,又或者直接進入油廠成為榨油原料。

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接