姜菠蘿都以，炒得太熟，然而會讓酸澀就會太。

【咕嚕肉】完成！

再次起鍋燒油，入蔥姜片，等姜片變黃刻加入已經裹層澱蝦球。

平底鍋候被李瀟控制得很好，這次沒任何官特效。

平底鍋面油脂蝦表面澱，起發吱吱吱動聽旋律。

等蝦兩面都被見到黃，就將蝦裝盤。

沒額調，也沒裹濃稠芡汁，表面分幹爽，甚至像隻普通煎蝦。

【玻璃蝦球】完成！

將煙燻秘制叉燒切成指片，因為李瀟對於這份叉燒著絕對自信。

完全需減叉燒度，來避免。

而且後切叉燒能蘊含更豐富，能讓物層次盡能展示來。

仔細裝盤，【煙燻蜜汁叉燒】完成！

李瀟時間，步來到蒸爐面。

已蒸籠設置定時，所以這刻，蒸爐內蒸汽已再像之麼洶湧。

過，打開櫃門瞬間，作台還瞬間被蒸氣給弄得煙霧繚繞起來。

分別將【清蒸斑魚】，【荷葉寶飯】，【瓜元貝燉原汁】拿。

後面兩個無需後續處理，李瀟仔細斑魚狀態。

簽淺淺插進魚肉，受著從簽傳來觸，滿點頭候非常好。

絲則太老，絲則太。

將斑魚轉移到個幹淨碟子，碟子已被加熱，以防冰碟子讓魚肉迅速溫。

用筷子仔細挑魚腹姜絲，同時魚鋪層蔥絲。

鐵勺內倒入適量油，隨後放竈頭加熱，直到油冒連串細泡泡。

刻將沸騰油倒斑魚，細蔥絲被熱油激刻蜷縮起來。

熱油倒瞬間，李瀟另隻，刻將已調好蒸魚醬油倒。

雖然動作後，但直播間觀眾們起來，滾油蒸魚醬油卻空交織起。

隨後被熱油包裹蒸魚醬油，才落斑魚。