「這個比剛才好!分!」
「好,們繼續個!」
【卡珍芝士焗糯米雞】。
李瀟拿起攝像機,因為這個【卡珍芝士焗糯米雞】顏值確實非常錯。
最傳統糯米雞同,傳統糯米雞用荷葉包裹,個個以拿到自己面用。
而這個【卡珍芝士焗糯米雞】,但沒荷葉包裹,而且塊頭還很。
個糯米雞被放個碟子,碟子糯米雞塊荷葉,糯米雞表面裹著層芝士。
說這個點名字叫糯米雞,李瀟甚至會以為這個芝士荷葉焗飯
得說,這創似乎點過頭。
李瀟用著審視目,用著專用披薩鏟,將其塊糯米雞鏟到自己碗裡。
廚師處理得很細緻,連面荷葉都被仔細剪開。
拿起勺子舀起表面芝士,剛湊子,股濃郁奶就撲面而來。
品質很錯車臣芝士混馬蘇裡拉芝士,確保芝士夠豐富濃郁同時産客聞樂見拉絲效果。
將勺子內芝士糯米雞混,勺伴著芝士糯米雞被送入嘴裡。
李瀟瞬間瞪雙,或許因為這玩樣子太過離經叛。
讓理預期打折扣,以至於真正品嘗到之後。
讓種隨便進邊攤,然後打卡級料理驚。
奶,鹹蛋黃,雞肉,菇,蝦米,雕,荷葉,蓮子。
超過種配料,被嚴密糯米包裹,溫壓産奇妙反應,所融匯起。
而這豐富彩汁,又被緊緊包裹糯米所吸收。
溫蒸熟後,糯米雞又被拆開,表面撒兩種混芝士,再放入烤箱進第次反應。
這次更溫度烘烤,沒荷葉束縛,讓糯米結構變得稍微松散。
讓原本藏匿糯米雞內部,散發到個糯米雞所位置。
所都認為,糯米雞必須用荷葉包裹起來制作時候。
居然能到,把幾百傳承來桎梏打破,這種敢為先精神,確實厲害!