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《打卡:從三流主播到頂尖食神》397.打卡【三叔碗仔翅】(第2頁)

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聽到提示,李瀟眉頭微微挑起。

好傢夥,沒到這麼破落推車,居然能評分。

擺好攝像機,邊用勺子攪動著面碗仔翅,觀眾們分析這裡面材料。

「這碗仔翅裡面材料,還很實。」

「雞肉絲,豬肉絲,菇絲,絲,蓀絲,絲還些假魚翅。」

「這配料比例非常錯,會太稀,也會太稠,這個芡打得也剛剛好。」

「廢話說,先給嘗嘗這個歷史碗仔翅。」

老闆裝碗時候,已經順勢撒胡椒油以及浙醋。

碗仔翅被送進嘴裡,李瀟挑挑眉,分順滑,非常豐富且層次

種材料雖然都被切成細絲,但

雞肉絲順滑,豬肉絲綿密,菇絲比較糯絲比較脆,蓀絲比較爽,假魚翅彈脆。

湯底很清甜,老闆煮這湯底時候,加入龍骨雞架進熬煮。

作為塊錢碗仔翅,能用真正龍骨雞架作為湯底。

使用雞精作為調,李瀟覺得對方真非常

畢竟這碗仔翅所用材料,點都便宜。

這分量這價錢,這用料,確實配得系統所說性價比極

李瀟伸拇指滿誇讚:

「這老闆功夫,完全體現碗,碗仔翅。」

比例恰到好處,這麼塊錢碗仔翅裡面。」

「居然放數量假魚翅,雖然說假魚翅,但其實價格也比普通。」

「所以別這碗碗仔翅分量,但其實成本。」

「碗仔翅湯底很甜,材雖然但很普通材,並沒增加麼太過昂貴配料,但確實相當錯。」

「按照價格分量以及者結碗碗仔翅,給到分。」

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