來使用最傳統瓜雞湯，作為湯湯底。

李瀟輕輕用勺子，撥開表面漂浮碗仔翅，隻舀起點湯。

湯送入嘴股極其鮮甜覺，就瀰漫舌頭。

瓜雞湯本來就非常鮮甜，這裡用瓜清甜也非常強。

雞湯本基礎，熬煮魚翅+參+鮮膠+響螺肉+笙。

雞湯濃郁，瓜清甜，以及豐富鮮鮮甜。

湯底很濃稠，因為雞湯加入打碎瓜茸。

雖然材料變，但也還讓這份湯碗仔翅濃度，遠遠超剛才比嬌翅。

過濃度還算控制得比較好，濃稠但卻粘黏糊糊。

流動性很強，會凝固成塊。

「這湯底好贊！」

「隻湯，真開。」

「好，現給嘗嘗這個【湯鍋翅】麼同。」

這碗碗仔翅材料確實更，但考慮到材料都相當昂貴，並沒現些比較便宜材料。

所以，李瀟還能夠理解。

畢竟用菇絲，絲參，響螺，筍相比，確實些過分。

過這裡材料雖然，但由於瓜蓉彌補濃稠度問題，所以起來點都單調。

「這碗碗仔翅會偏甜點，準確來說很甜，因為這裡每樣材都能帶來甜。」

「幾時候還非常錯，但幾就點點膩。」

「最主還因為這批瓜能太甜，讓個湯甜度偏離原本預期。」

「而且瓜甜雞湯，完全將其壓過。」

「讓裡面鮮顯得些寡淡，這就點喧賓奪主覺。」

李瀟無奈搖搖頭，真沒到。

原本最為湯底，卻成為這碗仔翅敗筆。

「給個分！湯底很錯，但配得差強，些惜。」

祝所教師教師節樂