者由於餡料裸面,會直接面對煎鍋或者熱油,所以起來更加。
而後者由於餡料完全被辣椒包裹裡面,所以起來更加汁。
兩種方法盡相同,過隻得好,都很錯。
這個辣椒釀用就面種方法,也就將青尖椒破開兩邊,釀入餡料,最後再放入油鍋裡面炸。
辣椒完全融入餡料裡面,遠遠聞著就種非常提神辣。
「很好,青尖椒放入溫油鍋裡面炸之後,點像虎皮椒。」
「青尖椒這種東很趣,旦表皮觸碰到溫,就會形成斑駁紋像虎皮樣。」
「過由於油鍋溫度比炒鍋溫度更點。」
「油鍋熱量會讓虎皮青椒裡面分量蒸發。」
「所以這虎皮尖椒覺會更加幹爽,更,也更加焦點,沒虎皮椒樣軟趴趴。」
「這餡料裡面還特加些菇,胡蘿蔔,蔥。」
「更加濃郁豐富,層次也更加鮮。」
「又甜又辣又,非常好!」
「而且辣度控制得分適,就連這個方起來都沒任何障礙。」
「如果給分,能給到分分!」
邊介紹,李瀟邊把剩根辣椒釀也丟進嘴裡。
完辣椒釀,油炸類釀菜,也就宣布全部結束。
李瀟將盒子丟到垃圾桶,然後鋪開另邊釀菜。
·······
【朋友圈裡面經常會現些浪漫話,浪漫話也會寫,但讓誰來聽呢?】