目讓鯉魚表能炸到酥透。
等魚鱗變軟捲起,就以撈鯉魚備用。
沒錯,這裡使用鯉魚雖然開膛破肚,但並會掉魚鱗。
這也為麼需溫猛炸原因之,溫度夠,根本就沒辦法處理這層魚鱗。
隨後油鍋裡面將蒜頭,姜,蔥頭,番茄,兩隻紅尖椒爆。
把炸好魚放入鍋裡翻炒兩,隨後加滴,全部加入啤酒。
啤酒蓋過鯉魚蓋鍋蓋,燜~分鐘就以鍋。
這條鯉魚,俱全。
由於溫猛油定型,即便啤酒裡面燉煮,鯉魚形態還保持得非常完。
湯非常紅艷,著就讓非常慾。
直播間。
「哇塞,這魚漂亮!」
「這魚麼這麼像紙包魚?」
「剛才就說麼烤魚差?」
「這裡差,面就番茄,過個烤魚裡面加番茄?」
李瀟到觀眾們疑惑,連忙解釋:
「到觀眾說像紙包魚,其實這也能說對。」
「紙包魚法其實非常像,過配料紙包魚把番茄換成各種料。」
「時候甚至會放鍋底料,以及各種蔬菜配料。」
「最後加也啤酒,而特制湯。」
「好,話說,來給嘗嘗這份陽朔啤酒魚到底好好!」
謝佬票打賞