「超滿。」

「剛才微醺面到脆哨同。」

「邊用全肥肥肉成脆哨，而這裡用就肉。」

「雖然隻很普通層肉，但來效果卻點也差。」

「肥肉部分很甜，爆汁覺，瘦肉部分很，點都柴。」

「微微點辣，鹵很，非常好。」

豎起朵老闆娘聽到李瀟沒繼續批評，松氣。

直播間內。

「作為個貴陽，頓脆哨，真飯。」

「樓老鄉說得太嚴吧，最也就得沒麼而已，麼能呢？」

「這玩就們首都炸醬樣嗎？」

········

到這條彈幕，李瀟微微點頭：

「這位觀眾說幾分理。」

「這脆哨法其實炸醬法很類似，隻個肉醬，個則肉丁。」

「略微些差異，過原理都同異。」

豆腐這邊用炸過老豆腐。

塊炸過老豆腐表面，已經被炸層。

炸之還經過壓制，將老豆腐內部餘縫隙給壓平，所以體起來很緊實。

吸收量湯汁之後，甚至還會種像組織比較松軟肉。

還挺特別。

豆芽用黃豆芽。

因為黃豆芽更粗而且更耐煮。

像綠豆芽煮熟之後，很容易就會軟爛變成坨。

隻用炸過，鹹。

過因為吸，體顯得沒麼酥脆。