「糊辣椒焦些太。」
「以至於讓原本相當豐富豆豉都略遜籌。」
完湯底,李瀟又用勺子舀起鐵鍋底部豆豉。
豆豉狀態分飽滿,就非常鮮。
筷子夾起豆豉,將展示觀眾面。
「非常鮮豆豉。」
說著豆豉就被丟入嘴裡。
發酵後,經過炒制豆豉咬就碎,濃郁豆豉舌頭瀰漫。
這種鮮豆豉曬幹豆豉完全同。
鮮豆豉褐黃,很軟,很豐富。
曬幹後豆豉呈現,體更,比較單調。
過鮮豆子好保,而曬幹豆豉則能保幾。
李瀟來曬幹豆豉缺點,遠於優點。
或許數裡簡單便捷,方便耐儲。
絕對優於。
「真很錯這東好保,都x向老闆娘買些來打打祭。」
·······
沒讓李瀟等待久,點菜就陸續來。
最先來酥肉,油炸,還脆哨。
緊接著鮮切來豬肉豬雜,也被陸續送到面。
張摺疊,刻就被鋪得滿滿當當。
男笑呵呵開提:
「先肉再菜,這樣起來更好點。」
「好,謝。」
李瀟股腦將面肉,全部倒入豆豉鍋裡面。
肉,酥肉,各種肉類鐵鍋斷翻滾。
直播間觀眾也起等待起來。