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《打卡:從三流主播到頂尖食神》第524章 504.貴不是他的缺點,是你的!(第1頁)

魚肉入非常濃烈。

雖然青椒青麻椒着分量同樣

但呈現舌頭覺卻并非如此。

舌頭覺到濃烈青椒

然而青麻椒卻并

隐隐約約青辣椒之後,含蓄且婉約。

當然李潇也麼會進這樣處理。

青麻椒官刺激太濃,如果

麼就會直接喧賓奪主,讓條舌頭都進入麻痹覺。

麼這條魚就能叫青辣汁翹殼魚,而需叫麻辣翹殼魚

這裡青麻椒作用,更提供鮮青麻椒種清

以及濃郁,讓變得豐富起來。

青椒辣,都非常突而且辣,這非常難得

通常青椒,麼就辣,麼就

這裡突兩者特點,廚師還特使用兩種制作方法青椒,完美達到同步。

青辣椒青麻椒用滾油炙過。

,辣,瞬間融入魚肉之

這魚肉錯。

清淡魚肉。

清蒸之後加幾滴蒸魚醬油。

鮮甜,以及本魚鮮

萬萬沒到,魚肉使用濃烈法,同樣麼突

青椒青麻椒,并沒将魚肉給掩蓋。

相反,濃烈刺激讓舌頭蕾完全打開。

但預粗狂卻并沒呈現來。

起來反而種淡雅覺。

醬油,很淡,更提供基礎,用來提魚肉鮮度。

魚肉本很細膩,細細纖維計劃。

絲骨頭,而且特脂肪豐富魚腩部分。ノ亅丶說壹②З

特别柔軟,特别舒還帶着魚肉特股膠質

錯,這魚能給到分。

各方各面都表現得很完美。

說着又夾起塊魚肉丢進嘴裡,仔細咀嚼起來。

魚肉起來更覺。

微麻舌頭鮮嫩

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