魚肉入非常濃烈。
雖然青椒青麻椒着分量同樣。
但呈現舌頭覺卻并非如此。
舌頭覺到濃烈青椒辣。
然而青麻椒麻卻并突。
隐隐約約藏青辣椒辣之後,含蓄且婉約。
當然李潇也為麼會進這樣處理。
青麻椒官刺激太濃,如果太。
麼就會直接喧賓奪主,讓條舌頭都進入麻痹覺。
麼這條魚就能叫青辣汁翹殼魚,而需叫麻辣翹殼魚。
這裡青麻椒作用,更提供鮮青麻椒種清。
以及濃郁麻,讓變得豐富起來。
青椒辣,都非常突,但而且辣,這非常難得。
通常鮮青椒,麼就辣,麼就。
這裡突兩者特點,廚師還特使用兩種制作方法青椒,完美達到辣同步。
青辣椒青麻椒用滾油炙過。
本,辣麻,瞬間融入魚肉之。
這魚肉真錯。
直歡清淡魚肉。
清蒸之後加幾滴蒸魚醬油。
主鮮甜,以及本魚鮮。
但萬萬沒到,魚肉使用濃烈法,同樣麼突。
青椒青麻椒辣麻,并沒将魚肉鮮給掩蓋。
相反,濃烈氣刺激讓舌頭蕾完全打開。
但預粗狂辣卻并沒呈現來。
體起來反而種淡雅覺。
面醬油,很淡,更隻提供基礎鹹,用來提魚肉鮮度。
魚肉本很細膩,細細纖維入計劃。
沒絲骨頭,而且特取脂肪豐富魚腩部分。ノ亅丶說壹②З
入特别柔軟,特别舒還帶着魚肉特股膠質。
真錯,這魚能給到分分。
各方各面都表現得很完美。
說着又夾起塊魚肉丢進嘴裡,仔細咀嚼起來。
第魚肉起來更覺。
微麻舌頭鮮嫩