「這菜法概也理位置關。」

「還這個豬皮。」

李瀟又將鏡頭給到個拼盤面。

這豬皮拼盤，面同樣還些菌子。

「豬皮參考理皮法，但卻又沒麼複雜。」

「豬皮柔韌嚼勁，搭配秘制蘸料，又碟特別菜。」

李瀟說著夾塊豬皮放入，果然如同像樣，又柔韌又嚼勁。

搭配蘸料酸辣，豬皮簡直就絕配。

「唔，這豆豉燒魚得說說。」

「這這招牌菜，很到這裡飯就沖著這菜來。」

「這盤子魚面蓋滿豆豉，豆豉鹹充斥著腔。」

李瀟用筷子扒片肉來。

「這肉又鮮又嫩。」

魚肉輕易就被李瀟用筷子從魚骨分離開來。

面紅彤彤辣椒豆豉，面則魚肉，兩者形成個鮮對比。

更讓垂涎欲滴。

用筷子夾著魚肉放入。

「唔！」

李瀟由得發聲滿讚嘆。

「這魚好鮮呀，居然點腥都沒！」

「而且候也把控分精準，這魚肉完全熟，但又沒爛掉，筷子輕輕撥，魚肉就從魚骨來。」

「個魚肉面沾滿料氣，但又沒掩蓋掉本鮮。還這個豆豉，簡直就這盤魚點睛之筆。」

「敢說沒這些豆豉話，這盤魚肉絕對會這麼好。」

「豆豉經過發酵之後擁種醇獨特，魚肉鮮美相得益彰。」

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