李瀟跟直播間友閑聊幾句,沒久就來,竈也漸漸騰起來。
連忙起,將機遞給王甜甜,讓其當自己額機支架,自己則將鐵鍋給清洗遍,放竈。
而趙等則將材拿清洗,車就旁,面,很方便。
沒會功夫,材就已經全部準備妥當,趙自然會跟李瀟搶風頭,自然把飯機會給李瀟。
李瀟著擺滿材,禁陣苦笑,連忙說:「來還得自己豐啊。」
材,種類很豐富,魚肉,還些蔬菜。
雖然面營,但飯儀式還,李瀟並來個鐵鍋亂燉,這種法並沒麼技術含量,而且來也言難盡,畢竟這裡東,加條件並麼差。
搭配好材後,李瀟擡直播間,對直播間友說。
「接來就為展現川菜法,讓們麼叫正宗川菜法。」
李瀟從這些材搭配個菜,麻婆豆腐,毛血旺,回鍋肉,辣子雞,還個紅燒魚。
準確來說紅燒魚並川菜種,過完全以改良成川菜。
「首先,們來炒麻婆豆腐!」
李瀟往鍋裡倒油,等油燒到成熱時候,直接將蔥姜蒜放進爆,等來時候,然後倒入豆瓣醬以及些調料,炒紅油。
就這個時候,李瀟著直播間,連忙說:「接來給展示個至關步驟,就倒入些米酒,能夠激發豆瓣醬些,能夠讓豆腐更加軟爛入,而且還能提辣提。」
說著,李瀟就往裡倒勺米酒,頓時煙氣起,股沖辣直接湧來,等燒到成熱時候,直接將切好嫩豆腐倒進。
由於鍋,李瀟根本能顛鍋,隻能用勺子緩緩推動鍋裡豆腐,絕對能讓其散掉。
隨後推幾分鐘之後,李瀟讓王甜甜將旁料油給拿過來,鍋時候,直接淋,頓時股直沖眾子。
王甜甜子嗅,連忙說:「哇,這麻婆豆腐好啊,這樣著就很慾,沒到廚藝這麼好。」
旁陳瑩也聞著過來,見到鍋裡成品,禁稱讚:「李瀟,廚藝果然很厲害,都說會都會飯,這話果然假。」
李瀟咧嘴笑,說:「這些都川菜基本法,隻懂得川菜精髓,也能其,,最厲害廚師飯好,而創作來菜品還,才真厲害。」
k