父親站竈台,臉專注處理着買回來豬肉。
先熟練将長條豬肉放案闆,起刀落間,把豬肉切成片片均勻肉片。
接着,往些頭鐵鍋倒入量油,随着油溫漸漸,油鍋微微滾動,閃爍着點點亮。
随後,張伸捏起撮粗鹽,熟練撒入鍋。
粗鹽顆粒熱油裡翻滾幾,便迅速融化開來。
緊接着,把切好肉片輕輕放入鍋,隻聽呲啦聲,肉片與熱油相遇,瞬間激起陣油,同時騰起袅袅青煙,伴随着陣噼裡啪啦聲響,肉也開始廚裡彌漫開來。
張持鍋鏟,翻炒着肉片,讓每片肉都能均勻受熱,翻炒過程,又依次加入蔥段椒。
蔥段熱油激發,釋放獨特蔥,與椒麻相互交融,使得肉變得越發濃郁醇。
會兒,肉片顔漸漸變得黃,透着誘澤,表已經炒熟。
張便用鍋鏟将炒好豬肉鏟起,送入個碗。
這碗炒豬肉,平裡或許算得麼稀罕物,如今因為秦帝國正遭遇着疫,糧豬肉價格都如箭般飛漲,裡最後點銀子,也隻能換來這僅夠裝滿碗裡豬肉。
而姐張钰娘則守爐竈旁,睛盯着竈膛裡躍苗,紅紅映照着略顯疲憊卻又透着堅毅臉龐。
旁邊瓦罐,粟米粥正鍋裡翻騰着,米湯斷翻滾湧動,熱氣騰騰,咕嘟咕嘟聲音仿佛首活曲。
随着時間推移,粟米粥越發濃稠,米也愈發濃郁,與碗炒豬肉交織起,充斥着個廚,這尋常又難得飯菜裡,滿活煙氣,也承載着對這艱難子裡些許期待。
張把炒好豬肉鍋簡單清理,又開始着炒葵菜。
往鍋裡倒些油,待油熱後,将把洗好葵菜放入鍋。
随着葵菜與熱油接觸,陣嗞啦嗞啦聲響傳來,葵菜鍋迅速收縮。
張熟練揮動着鍋鏟,斷翻炒着葵菜,讓每片葉子都能均勻受熱。
葵菜獨清漸漸彌漫開來,混着之炒豬肉殘留,讓個廚都充滿誘氣息。
炒好會兒,直到葵菜變得柔軟、澤鮮綠,張才覺得以鍋。
将鍋葵菜盛入盤,這才讓直守爐竈邊添柴張钰娘活兒。
很,簡陋餐就擺放好飯菜。
碗珍貴炒豬肉,泛着油,散發着令垂涎氣;盤炒葵菜,綠盎然,柔軟滑嫩葉子堆得滿滿盤;還瓦罐裡盛粟米粥,散發着物特芬芳,熱氣騰騰擺子央。
葵菜秦國位舉輕,着百菜之主美譽。
這些葵菜,們葉子呈圓形,呈形,模樣分愛,更絕,柔軟又滑嫩,起來沒絲毫渣滓。
而且葵菜品種豐富,像葵葵,們同季節為們餐提供美。
這頓飯,雖然簡單,但這艱難時期,也算得頓豐盛佳肴。
時,張拙掐着點兒來到餐旁,圍起,準備享用這來之易餐。
父親張姐張钰娘着張拙後,便紛紛拿起筷子,給張拙夾菜,片片炒葵菜、塊塊炒豬肉,就這樣被夾到張拙碗裡,堆得像似。
張拙望着碗裡滿滿菜,莫名湧起股流,眶都些微微泛紅。
雖說着兩世為經曆,世裡各種珍也沒,來,這些飯菜實算美,葵菜略顯寡淡,炒豬肉量也得憐,此時此刻,裡清楚,自己裡僅僅這些飯菜呀,分滿滿溫,這艱難子裡最珍貴。
張拙邊着,邊默默量着:以後呀,得從平層裡取些好東來,像精鹽,比現用粗鹽強,還精、雞精這些能提鮮調料,再拿些醋、醬油等等,用們給爹爹姐姐好好改善改善夥,讓們也能嘗嘗更美飯菜。
此刻,飯氛圍些沉悶,都沒麼說話,隻默默着飯。
或許因為即将面臨還錢難題像塊沉甸甸頭,壓每個頭,讓都沒平裡聊,未沉,仿佛将所話語都給堵嗓子兒,隻剩碗筷偶爾觸碰輕微聲響,這子裡回蕩着。
飯後,陽透過戶灑,卻驅散籠罩這頭陰霾。
父親張默默将姐張钰娘張拙領到自己卧,緩緩圍略顯破舊榻,氣氛壓抑得讓喘過氣來。
父親張臉沉,眉頭緊鎖,仿佛承載千鈞擔,緩緩開,聲音裡透着無奈與決絕:钰娘啊,今就帶着鐵柱吧,咱們老張就這麼根獨苗,唯能斷咱這兒呀!
目滿舍與痛苦,向張钰娘張拙神裡,既對親眷戀,又着得這個決定堅定。
聽到這話,張钰娘眶瞬間泛紅,淚眶裡打轉,顫抖着說:爹,起,鐵柱能沒,以後還得靠您撐着這個呢,沒,們麼辦呀……
說着說着,姐再也控制自己緒,豆淚珠就像斷線珠子般,簌簌往落,很便泣成聲,肩膀也随着哭泣節奏抖動着。
父親張見狀,眶也濕潤,強忍着淚,狠狠,繼續說:今,引開伏虎門些,趁着這個機會,悄悄帶着鐵柱,從門。們定得遠遠,個全方好好活,别再回來……
聲音些哽咽,每個字都仿佛用盡全力氣,這殘酷現實面,這似乎能為到唯辦法,怕付自己命,也護得兒女周全啊。