煥丫聞言也跟着笑起來,邊拿起擀面杖,把揪好面劑子擀成個個巴掌圓餅,而後揪塊紅糖,像包包子似,把糖包進。
包好後又用擀面杖輕輕擀,擀成個圓圓餅子。
共個,弄好面餅又抹層面,才用鉗夾着,放到竈頭裡。
這時候候,用來炕餅子剛剛好。
煥丫把餅子放好後,又擡頭,鍋裡糖汁變得粘稠起來,表面還冒許綿密氣泡。
詫異:這麼泡泡,還沒好嗎?
宋母搖頭,繼續攪拌著鍋裡隻剩半糖汁,等氣泡完全消失,才能舀來嘞。
現還加柴?
這裡用,鍋盔夠夠。
煥丫頭,搖頭:,這點餘溫也差。
就。
宋母攪拌著,等到氣泡完全消失時,忙把鍋裡糖汁全都舀來,倒旁盆裡攪拌。
煥丫直盯着,攪拌會兒,褐糖汁顔漸,染點點紅。
還黏膩膩,攪拌起來費勁。
忍問:嬸子,這都沒,還繼續攪啊?
宋母颔首:這就最關鍵步,叫反。隻攪拌,結來糖才會好,會變得邦邦。
煥丫連連點頭,又咽咽。
宋母裡,笑着問:?
。煥丫嘿嘿笑,就,嬸子您剛才說反,起娘以給過,反芋頭,嬸子?
宋母邊攪拌邊點頭:,?
點,就點點。煥丫比個點點勢,又說:過咱們這邊還得等段時間嘞,到才開收。
差,收得也,昨兒鎮還到賣,過價格太貴。宋母搖搖頭,斤都文錢,趕鬥米。
煥丫訝然,這麼貴啊?
剛開始收,價格都會貴點。等其來,價格自然就來。宋母倒覺得奇怪,隻說:過買話,得古槐。
古槐?煥丫,離咱們這裡老遠嗎?
宋母颔首:遠啊,但這個子種來芋頭最好,個頭說,還沒麼蟲子,關鍵種幾,其都從們裡來種。
煥丫然:其子嘞?沒麼特别?
其,比如柿子,蔬菜,還柳葡萄,這些都挺錯。就這甘蔗啊,也得柳。
說起柳,宋母腦裡又閃過柳當時門退親事,臉沉瞬,又:
也曉得這柳祖積麼福,尋得這麼塊風寶,種來果都比别甜。