柳雅面這間酒樓分氣派,層樓、紅牆碧瓦。門個幌子盞燈籠,顯得氣派非常。央門楣,匾額也又又氣派,龍飛鳳寫著仙客居個字。
更加令柳雅驚,這仙客居裡面竟然傳來陣陣烤鴨。
柳雅禁失笑,難說自己真太餓,才尋著烤鴨兒到這裡來嗎?過現已經到這裡,柳雅便進頭。
柳雅并沒因為自己穿著破舊而自憐自,也并沒覺得這裡麼格格入,反而落落方進。
門自然迎客夥計,到柳雅往裡倒愣。過這夥計應該平時也比較随,所以并沒阻攔柳雅,隻跟柳雅邊平問句:姑娘,飯還歇腳呢?
哦?這裡還以歇腳嗎?柳雅覺得奇怪,般來說,酒樓都飯方。而且這麼氣派酒樓,攔著自己進門已經算很好,隻怕些方狗,門就趕。
夥計笑,朝邊指:來往都客,所以們東特準備兩張子,留著給散客們歇腳。自茶壺、杯,客休息便休息,渴也。
柳雅順著指方向過,果然到兩張方擺靠位置。每張子配把子,柄茶壺、隻杯,倒也齊全。
而且其張已經兩個,都著。過著好像認識兩個,并未見們互相說話。
柳雅抿嘴笑,,這裡東應該個,這樣待客之,難怪這仙客居顯得如此熱鬧,往來客斷。
柳雅便:就累,歇歇腳。邊會兒礙事吧?
自然以,姑娘請吧。夥計領著柳雅過,還幫拉子,讓柳雅單獨另張。臨開之,還提壺,确定裡面,才說:姑娘盡管歇著吧,招呼别客。
柳雅趕緊又問句:哥,帶個糖包,能能就著們這兒?
夥計怔怔,最後還點點頭,說句姑娘用,這才。
柳雅故這樣說。别說這樣酒樓裡,就算飯館,自帶個糖包也像話啊。
過,這夥計表現很錯,讓柳雅對這裡位東又幾分好。同時也禁裡奇怪,個紅袖坊幕後老闆就股子烤鴨兒,麼這仙客居究竟麼關系呢?
正著,就見對面張盤烤鴨。鴨子烤并算很好,皮稍微些焦,顔也就麼鮮亮。過聞起來倒錯,讓柳雅肚子又咕噜聲響。
柳雅抿抿嘴,些好趕緊倒杯。也臉,麼突然就著菜肚子叫呢。
過,柳雅又悄悄往其兩,發現幾乎每都會隻烤鴨端來,但每隻都些烤過頭。過客著烤鴨樣子,倒顯得很歡,應該也覺得這烤鴨特别美吧。
柳雅禁皺眉,琢磨著:究竟這仙客居烤鴨師傅法好呢,還這些客沒過正宗烤鴨?
按理說,烤鴨皮最好,油而膩,酥适。而且烤鴨隻端,而專業師傅把烤鴨片成片再擺盤,鴨肉蘸著醬料,用面餅裹著蔥才最美。而鴨骨頭還以成美湯,謂鴨兩。
這些客烤鴨就跟燒雞個樣,都把烤鴨撕開,朵頤。滿嘴流油,倒也贊絕。
柳雅觀察會兒就猜,這烤鴨應該這仙客居招牌。過法正宗,或者說風俗如此,所以客們也都這麼個樣子。
柳雅擡招招,把之個夥計叫過來。問:這仙客居烤鴨招牌菜嗎?
呦,姑娘像啊,麼卻們仙客居呢。仙客居烤鴨東祖傳藝,傳到們東這輩已經第代。這隻隻烤鴨都東親配料、腌制,親自烤制,所以每賣也數,來就沒。就算京富甲、官宦正宗烤鴨也到們仙客居來,别無分号哈。
聽完,柳雅腦閃,緻個紅袖坊男這仙客居關系。柳雅便又問:邊兩條紅袖坊,也們東産業?
啊。濟裡誰們趙東呢。紅袖坊仙客居,遠聞名,就算到京也這麼号。
原來真這樣。如此說來,男子每秘制配方烤鴨,而且為保秘方親曆親為,也就難怪麼濃郁烤鴨兒。
柳雅:烤鴨麼賣呀?現買隻還嗎?
們烤鴨都東親自選定批批鴨子,烤制來分量也差。所以按隻賣,每隻錢銀子。過這還您這價,買烤鴨打包帶,就律錢銀子隻。過,今姑娘來,們烤鴨從預訂,到現兩爐烤鴨都賣完。還爐客訂,們也能擅自主就賣給您。
聽這個價格,柳雅也打算買。又沒過烤鴨,犯著錢銀子買這麼隻烤并好鴨子來。
過,柳雅又隔壁幾客著烤鴨,裡已經又另打算。