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《開局兩間破瓦房(美食)》4 第四章(第1頁)

擺攤?

梁氏孫氏驚訝對視良久,就連沈氏都呆愣着溫苒苒說話,滿腹擔憂:擺攤?苦啊!

孫氏着溫苒苒輕笑兩聲:丫頭好好起擺攤來?别瞧見别擺攤覺着鮮,也跟着湊熱鬧。

梁氏也:閨閣抛頭面,像麼樣子!

孫氏記着事,掀翻:就,也怕丢臉面。

溫苒苒聽見這話禁笑笑:這種方就臉面?

都已經伯府老爺太太,還擺着伯府譜。事事管,賭,這個溫逸良偶爾抄書還能賺些銀錢,其餘全員躺平靠典當度,且如既往腳。如今都已沒東,竟還着如何擺脫困境。

見微著,這幫扶,敗落事。

溫苒苒,嬸嬸,這般說話!孫氏指着溫苒苒子,拔嗓門罵,就這脾性還買賣?怕哭爹喊娘!

梁氏被刺氣,但向來瞧孫氏就撒潑作态,隻

嫂,女兒這般目無尊長,管?

沈氏還未開,溫逸良将東着臉女兒?

溫逸良平時最氣,面兒似沒脾氣,如今陡然發,周凜然氣勢駭得孫氏愣,嘴唇顫動沒敢聲。

苒苒幾歲,都擺攤賺些用,如此乖巧懂事們管麼?說着,起自己嬌寵女兒為文錢向菜農陪着笑臉說盡好話模樣就疼,聲音都幾分,個孩子都尚且曉賺銀錢幫裡買米,再自己!閑散,也羞!

沈氏聽得溫苒苒如此懂事卻還起子語,沉聲:自,否則也說來這些話來。

孫氏氣得臉,半晌也說句話。

溫苒苒沒空搭理,同溫逸良将買回拿回,随後便棚收拾推車。

,麻雀雖髒俱全。推車農具,還圓簸箕,總共好幾個,正好裝烙餅。溫苒苒歡将東來,末還驚發現角落裡堆着放個壇子。

壇子還能泡菜!泡些豇豆辣椒、蘿蔔筍子頭菜,酸辣脆爽,無論菜還卷餅,都好得很!

沈氏與溫逸良幫着溫苒苒将東都收拾來,忙活陣才拾掇利落。

溫苒苒着刷洗幹淨晾院子裡泡菜壇子簸箕,眸子彎彎如

沈氏擦汗:苒苒忙活歇歇!

溫苒苒興,拉着沈氏往,語氣歡簸箕、壇子都能麼,棚裡寶貝省銀錢雲雲。

愉悅,忽瞥見泔桶裡剩菜剩饽饽,幾個饽饽未動,竟都給扔

溫苒苒腳步放,眉頭擰得極緊。

孤兒院長,後來跟着師父學廚。因動鍋鏟,師父便打發種菜鍛煉體。長,溫苒苒最清楚飯皆來之易。這溫飽肚子,竟還這般浪費!

沈氏察覺到溫苒苒變化,順着嬸嬸學着菜團子卻會,團子蒸得幹以都倒掉……這些糧

溫苒苒回過神來,擡眸向沈氏:娘也沒?給您帶胡餅!

拉着沈氏,獻寶似将揣懷裡胡餅塞到沈氏

沈氏胡餅珍惜摩挲兩這冤枉錢麼?也自己買些

溫逸良湊過來笑:這餅子錢,攤主苒苒嘴甜。咱們苒苒如今得,賣菜爺都誇呢!

沈氏聽更覺得酸,将胡餅往溫苒苒裡送:娘餓,苒苒些。

與爹爹都,這就給您帶回來

沈氏捏着餅子,半晌言語:堂堂伯府姐,個胡餅頭說巧話兒,苒苒就這般命苦……

溫苒苒見沈氏拿着胡餅舍,輕輕握:咱們往後會過

娘,您當些嫁妝,給您贖回來!

沈氏着溫苒苒雙亮晶晶眸子動得直掉淚,溫逸良正勸着,響起聲音:嫂?

溫苒苒朝,聽聲音溫俊良。

沈氏連忙擦擦淚,将胡餅收好起開門:進來

溫俊良往裡瞟,破爛頂、逼仄狹,簡直沒處落腳,嫌棄得直撇嘴。但轉,當初哥将讓給,雖說若主動讓,老太太也會開,但到底親哥哥

着,咬

麼事?溫逸良擡頭問

溫俊良溫苒苒也嬉笑着開丫頭,到現還餓着呢!空,給?

說着,怕溫苒苒連忙又補句:叔給錢!

溫俊良說罷,刻動掏錢。

溫苒苒就默默着面這位貌若谪仙叔如猴子抓癢般摸錢,隻覺得些滑稽好笑:誰長這麼好啊!

溫俊良費勁從文錢,眸瞧瞧掌憐巴巴個子頗為尴尬,讪笑兩聲:現裡就這些,丫頭,以後錢定會給

溫苒苒凝視神态腹诽:餅!

過……往後既擺攤,又種菜,過來。現成勞動力,用。

及此處,唇角微揚:叔,用您補,隻消您幫些忙,别說頓,就頓頓都成!

這買賣虧!

溫俊良揮保證盡管說,叔保證給辦得漂漂亮亮!

溫苒苒見答應得痛,脆叔您幫種菜,給您

麼?溫俊良聽見等粗活氣得橫眉豎腳,麼?

溫苒苒忙,悠悠:種菜呀!

溫俊良瞪着溫苒苒,好容易将氣喘勻拂袖而種!種!

溫苒苒靜靜揚着聲音叔,急,您回再好好考慮考慮!

沈氏向滿臉女兒又些疑惑:苒苒,叔都拒絕還這般開?

溫苒苒托着巴展顔微笑:叔定會再來

*

邊微亮,頭還半時,溫苒苒便輕輕腳

簡單梳洗番,速将豆洗淨切絲,放入浸泡。

燒開,溫苒苒麻利盆裡面用分成兩半,半倒開半倒涼。這種半燙面又軟筋性,烙軟筋會幹

趁着饧面功夫,溫苒苒開始油酥。些面放入碗,撒入勻。随即燒些熱油潑進面碗,邊潑邊攪動,滾燙碗邊翻滾,與變成油潤細膩面糊,股油散開來。

溫苒苒覺着時候差,轉豆絲撈旁,待盆裡靜置片刻後将倒幹淨,盆底沉層澱

将澱均勻簸箕裡頭後放頭架子,等晾幹後便能起來用。能勾芡、能條,還能

溫苒苒擦擦,竈燒油,待油熱後入蔥姜蒜,些微珠激熱油噼啪作響。蔥蒜被炸得焦黃,辛随着熱氣擴散。将炸幹蔥姜蒜撈後倒入甜面醬、豆瓣醬、辣醬,濃郁襲面而來,饞得隻覺得饑腸辘辘。

醬料咕嘟冒着泡,溫苒苒倒熬煮,些澱化開後放入鍋裡勾芡。

滿嗅這帶絲甜辣:這醬,就底子都

溫苒苒幹勁,揉揉面團見饧得正時候,開始着擀面烙餅。

極軟面團被分成均勻面劑,揉團圓擀成長方形餅後淋油酥抹勻,面襯酥,顔

溫苒苒将油酥包好團成圓面團按扁,擀面杖尤為靈活,皙細嫩幾番動作,張餅就被擀得又圓又

鍋底刷油,待鍋燒熱後放入餅坯。油鍋滋啦滋啦響,片刻之間便能聞到針陣面。等面餅表面變得微黃鼓泡,溫苒苒伸便翻個面兒。

,熟得也。眨功夫就烙得黃,翻動之間,餅與鍋底摩擦發細微聲,聽便酥裡軟,油餅溢,誘得緊。

沈氏聽見動靜起來推門剛剛病愈女兒正裡頭忙活。瞧着酸:現還未亮,也苒苒這孩子麼時候起

覺着疼,當即穿着能幫些忙。

沈氏剛,隻見溫苒苒就烙好張油亮焦黃餅,驚訝得忘說話。

溫苒苒偏眸向沈氏,動作,揚起唇角朝笑:娘,會兒?

沈氏回過神來,慈愛撫着頭發:這般辛苦,如何能繼續?還麼活沒?娘幫幫

溫苒苒也,伸指盆裡豆芽:娘幫把豆芽洗幹淨。

沈氏應聲,刻卷起袖子

溫苒苒将烙好餅疊放齊,頂層屜布又鋪棉被保溫,最後轉将肉切成絲。

沈氏得目瞪呆,菜刀起起落落,塊肉轉就變成粗細均勻細絲。

油鍋冒着煙,放入蔥後放入豆絲翻炒,鍋邊滋啦作響,菜、柴禾交織纏繞。旁邊沈氏着鍋油滋滋豆絲神呆愣。

往常也算見識過好東沒見過誰能把平平無奇豆炒得這般

豆芽法與豆絲差同之處把蔥後又倒些許陳醋烹氣,再放入肉絲、豆芽翻炒。酸爽混着肉與豆芽,勾唾液橫

溫苒苒将擺攤用推車,把方才卷好餅塞到沈氏裡:娘,給您爹爹留兩個,趁熱啦!

沈氏熱氣騰騰卷餅滿動。

*

清晨陽灑落,層層疊疊照被披層淺

,已拉半宿貨夥計們揉着酸痛肩膀癱台階絲絲清爽氣随風襲來拂些許疲憊,們這才覺得活過來。

們加班加點幫着拉貨、卸貨,裡累得沒個樣卻連頓夥包,該讓些貨都砸裡才好!

輕苦着張臉,渾酸脹,仿佛腳都自己痛苦揉捏着臂,轉頭旁邊漢子問:東叔,您回嗎?

東叔也疲累堪,全架似疼。皺眉睨:柱子,咱們這些散幹完這就得馬,這還沒着落呢,便着偷懶?就指着飯呢!

柱子怕帶自己活計,連忙擺解釋:東叔沒力氣,着回墊兩就回來,也好幹活。

說起餓,旁邊幾個漢子肚子咕噜直響,東叔也

勞作半宿,若能來些熱乎飯菜舒坦!

閃而過,東叔搖搖頭敢細,就怕幹巴巴胡餅。将煙袋鍋:昨兒還剩幾個胡餅嗎?對付

柱子幾塊胡餅,給分餅時個,幹餅子砸聲悶響,幾個漢子對視,皆從對方點點淚:梆

東叔見又抽起煙袋鍋,吧嗒吧嗒幾,愁半晌才:東子,買幾個熱乎胡餅,這些就帶回熱熱再罷。

哎!柱子興采烈,起功夫兀反應過來又胡餅,揚起眉毛刻垂,臊眉耷

垂頭喪氣,忽聽見清脆女聲:

賣卷餅嘞!熱氣騰騰卷餅嘞!

實惠又好卷餅嘞!文錢菜,您買虧,買當,錯過,瞧诶!

麼?卷餅?菜?

?文錢??命啦???

柱子被吸引得,被勾魂似直愣愣

隻見位杏女娘推着車,滿面沿叫賣,車間擺着油津津餅,邊放裝滿菜盆,邊則料。

娘子見過來雙杏眸彎成兒,甜股蜜流進坎:嘗嘗卷餅嗎?今,還熱着呢!

柱子油汪汪餅,又旁邊兩盆菜。豆絲氣濃郁,豆芽炒肉酸,騰騰熱氣與菜直往尖裡鑽,跟焊半步都挪動,都這麼興!

等等?豆芽炒肉?肉菜!賣來着?文錢???

,琢磨片刻然。跟着東叔來幹活也段時,也算見識過,這等把戲休騙到

娘子方才喊豆絲價,價賤吸引,等豆芽炒肉,定會另價。啧啧,真夠狡猾

溫苒苒察覺到質疑,笑盈盈:您放,兩樣菜都文錢,兩摻着卷。

麼?都文錢?聽錯

柱子瞪敢相信,猶豫着買胡餅,還嘗嘗鮮。

但……幹巴巴胡餅這好啊!

溫苒苒見躊躇定,展顔笑若這樣,今兒頭回開張,您個來給您卷個嘗嘗,錢!若得好,您往後再來照顧

尖,就瞧見時同群力塊兒。說,便相當于文錢個廣告,劃算!

柱子聽愣神片刻,馬擺:這如何使得?

溫苒苒沒聽,邊往餅刷醬料邊熱招呼:蔥菜都嘛?

傳來,柱子僅理智徹底崩塌,頭都點

好嘞!

柱子親滿滿醬,抓把豆芽炒肉豆絲堆,瞧着跟堆似娘子尤嫌夠,又抓把添,随後撒翠綠菜,再刷些醬料。

晶瑩如玉豆芽混着肉絲,豆絲炒得黃燦燦,柱子盯得控制咽咽

溫苒苒腳麻利将餅卷好放油紙半截,遞給柱子。

柱子接過臂粗卷餅,掌傳來熱乎氣讓動得熱淚盈眶:!總算能熱乎

捧着胖嘟嘟卷餅,迫及待

餅皮筋,帶着油潤氣。再細品,餅裡醬料鮮鹹醇,還股甜辣酸直迷糊。豆絲脆,豆芽也酸爽清脆,配着蔥辛辣菜獨,這卷餅起來又又爽

親娘咧!這輩子沒過這麼好同樣豆芽,麼就這個?!

柱子狼吞虎咽好幾裡正美時候忽聽見叫自己:

買些胡餅回來?這就?

柱子擡頭,見東叔等尋來動作,這才起來自己原來買胡餅……

東叔,伸頭往卷餅裡瞧,燦燦豆絲與晶瑩如玉豆芽裹着紅棕油潤醬料,頭底閃着層油,當即就饞得直流。又細瞧肉!還肉呢!

們哥幾個餓得腔貼後腔,巴巴等着柱子買餅回來,卻到這子先

東叔巴掌糊:這麼貴也敢往嘴裡塞?

柱子些委屈,連聲解釋:東叔,這餅貴,菜、菜裡還肉,這麼個兒才文錢!這胡餅饅頭強?

東叔幾對視信,滿臉狐疑向溫苒苒:?文錢?真文錢?

溫苒苒笑眯眯點頭:真文錢!叔叔伯伯們買個嘗嘗?

東叔幾反應半晌,争搶着買卷餅:買!便宜占王蛋!

間,溫苒苒推車旁着群捧着卷餅糙壯漢子,得津津都覺得,紛紛忍隊。

會功夫,卷餅竟都賣空

溫苒苒掂掂荷包裡銀錢,興得攏嘴:初戰告捷!

東叔依依把最後完,咂巴兩猶未盡,夜裡幹活疲憊也掃而空。

文錢就能得又又飽,這娘子怕菩薩派來渡們這些窮苦吧!

得好、錯。東叔瞥柱子,這憐,父親來每累活掙個供全容易。着,拉過柱子塞給文錢:這頓叔請

柱子連連推拒:東叔,這餅沒錢。這娘子說今開張,頭個來個給嘗嘗,沒收錢。

東叔瞧着這憨傻禁咂舌:這麼運氣啊!過……

注視着笑盈盈娘子,把文錢放:都賺個辛苦錢也容易,這錢娘子拿着。

買賣言而信,爾反爾。溫苒苒連忙将文錢讓回,笑得如朝陽似舒坦,個餅子,各位叔叔伯伯們若覺着卷餅,就說說好話、拉些客

東叔個老,聽指着溫苒苒笑着跟調侃:這娘子精得很,來得!

溫苒苒邊收拾推車邊:謝謝伯伯吉言!

默默底算算。

總共賣份,份,攏共賺文!這其再減各種原料成本,淨賺文!

将來子定會越來越好

溫苒苒着,渾充滿幹勁。到昨賣菜老伯攤位,價買菜。又将其材料買齊興興琢磨再

鞏固老客、吸引客。這才長久之嘛!

*

午後,頭正盛。枝葉無精打采,連蹲檐院牆鳥雀都着頭說話。

,沈氏彎腰忙活,額沁着細密汗珠。

孫氏就洗碗,連搭把都沒睛滴溜溜向院門,底滿輕蔑,面分關切:丫頭回來?别沒賣,正躲敢回來吧?

沈氏隻悶頭洗碗,也搭茬。

孫氏也覺得沒趣,偏頭院子裡溫茹茹:茹茹,尋尋妹妹。

呢!溫茹茹扁扁唇,啊!

梁氏睨向孫氏,苦勸沈氏:弟妹,等會兒苒苒回來别訓斥。當錢買個教訓,沒賣打緊。

沈氏聽着這些風涼話,便再好脾性也忍句:嫂、弟妹,就認定苒苒賣?再者說,這才晌午,攤販都才收攤回呢。

梁氏被戳穿些惱羞成,但面笑着弟妹這話說,好賴分,麼能說們認定?

孫氏扯着唇角裝模作樣丫頭個女娃娃,便也沒麼……

正說着話,院門兀聲響,個滿雀躍清甜女聲揚起:

娘,都賣啦!

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