張信從懷裡摸包糖,給孩子們嘴裡塞個。
賺到錢頭寬裕,張信就買包,給孩子們甜甜嘴,這種孩子糖貴,文錢能換包,裡頭顆。
麥芽糖,太甜,還股怪怪,應該沒處理雜質原因,現代樣繁糖果比起來差遠,張愛,幾咬碎直接咽。
張提議:“奶奶,們買點肉慶祝?”
老王氏老頭子臉,難得方,解開串銅錢給張信糧,:“吧,響買兩斤肉。”
張信糧興接過,丢裡活就往響。
黃鳝翁裡養,腥,裡女敢動,由張信提到邊殺處理幹淨帶回來。
為防止媳婦偷,遇到買肉頓飯都老王氏掌勺。
張跟着老王氏屁股後面進廚,仰着腦袋:“奶奶,黃鳝用油煎更好。”
老王氏翻,攤:“還油炸更好呢!油敗,個啥?”
張說油完再買,但到以奶摳門樣子,兩斤肉得分,還閉嘴巴。
着老王氏熟練往鍋裡添,顯然願按照張願來。
張太奶飯步驟,等開将蘿蔔黃鳝丢進,撒點鹽,等鍋時候,用筷子油罐裡蘸,再湯菜裡攪攪,精準控制超過點油。
說好聽點叫原滋原,說難聽點泔如。
裡顯然适應良好,但過魚肉張覺像牢樣。
張把抱老王氏腿,撒嬌:“奶奶,黃鳝分半,來好好?”
老王氏皺眉:“黃鳝油,放油就很好,别這裹亂,玩。”
張依饒纏老王氏:“奶奶,分點黃鳝給嘛,給個驚。”
“,準浪費。”
張滋滋端着碗黃鳝肉,讓張娃幫忙摘片荷葉,張娃黃,再請李氏切些蒜末、菜碎。
将黃鳝鹽、蒜末、菜碎拌勻,用荷葉包起來,最後用黃裹,放竈膛裡烘烤,張估摸着等飯好,“叫黃鳝”也烤好。
等到開飯,敲掉面黃,還沒剝開荷葉,濃郁就撲來。
張嘗筷子,黃鳝皮肉緊緻而失柔嫩,蒜蓉與黃鳝肉完美融,交織纏綿,鮮美讓欲罷能。
辣椒肯定更好!
衆驚奇還這樣法,叫個,越越,蒜末菜都股腦掃入嘴裡。