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《美食之靈》第4章 對了,就是這個味!(第1頁)

章對,就這個!蚝油菜,成咯!

聲,秦琅将鍋冒着熱氣蒜蓉蚝油汁淋已擺盤好

略顯濃稠醬汁裹着零碎蒜蓉,讓翠綠層樓。

獨屬于與醬汁蚝油混雜起,讓氣更加豐富層次

用筷子夾起菜送入嘴裡,秦琅滿點頭,還藝沒退步。

穿越以來,這還次親廚,因為這具體相比世瘦緣故,秦琅麼麻煩菜肴,适應況也并未現。

但若更複雜菜肴,隻怕還需段時間。

将蚝油菜放到旁,秦琅轉向另個竈台炖煮豆炖牛肉。

原本将牛肉全部沒過湯汁,此刻已經随着長時間炖蒸發半。

炖得軟爛牛肉暴,交織淺棕迷蒙熱氣顯得格

股純粹而霸牛肉夾雜着,蠻橫沖入秦琅竅,貪婪,臉頓時浮現滿

候差

用鍋鏟舀起點湯汁嘗之後,加入鹽、精等進最後調,進步收汁後鍋。

從電飯煲舀起碗米飯,秦琅迫及待夾起豆,吹吹之後送入

經過長時間炖煮豆夾起時候并未現碎裂況,但就能受到

微微抿,豆便嘴裡化開,隻留純粹與湯汁牛肉鹹鮮

殘留鹹鮮,讓秦琅忍米飯,而米飯咀嚼過程裡逐漸湧現絲絲甜,又将殘留鹹鮮個層次。

!秦琅發最質樸歎,

歎後,緊接着對牛肉發起進攻。

經過長時間炖煮牛肉呈現,夾起後能夠清晰到斷面處牛肉紋理,這些綻開紋理處能夠到裹挾湯汁。

還未曾入,便能夠爆汁驚豔。

送入秒,秦琅睛亮起來。

徹底軟爛牛肉咀嚼起來完全,隻稍微嚼動便順着紋理徹底分開,些滿滿吸收肉質紋理縫隙之湯汁也随之湧現。

牛肉純粹各種,如同曲由同樂器奏響交響樂,缤紛奏響。

秦琅默作聲,飛飯,而後又夾片蚝油菜…

幹飯幹飯!

——

嗝~

個飽嗝,秦琅着餐兩個空盤子。

盛裝蚝油盤子裡還殘留着些許湯汁,裝豆炖牛肉碗裡則連湯汁都沒

秦琅直接用碗許湯汁倒米飯裡拌着

吧,吱聲。

該洗碗。秦琅又打個嗝,緩緩起開始收拾殘局,以後,必須買個洗碗機。

麼碗啊臉這麼,還級廚師親自洗!

剛将碗筷放池裡,陣急促敲門聲忽然響起,秦琅按龍頭準備扭開微微,而後起朝門

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