棉湯圓皮皮,徐徐開:
楊曙同學,這個點,覺包進太東……
?
楊曙解釋說:
着确,但糯米皮韌性錯,塞進餡裡就撐。
因為速凍皮,先解凍,包好餡料記得過,層裹圈糯米,否則容易煮爆漿。
棉聽懂:
滾球樣吧,複過、沾糯米步驟,能得到湯圓?
對,但叫湯圓,元宵。
聞言,棉臉滞,慈母般笑容:
楊曙同學,好呆,們倆樣,并非叫元宵。
?
楊曙嘴角抽,種王者被青銅選指點無奈。
摯友之僅個呆貨,,猜誰?
楊曙耐解釋:
兩者很區别,包湯圓,滾元宵——顧名義,方湯圓用糯米皮,像餃子個個包來。
而方習慣元宵,則先捏好餡料,糯米裡滾圈,然後沾濕潤,再滾幹,來回往複直至成型。
者皮餡勁,後者皮得爽,還能油炸,缺點耐凍……
滴,棉桑,滴幹活?
【說麼…都沒麼聽懂】
棉紅唇嗡動:
楊曙,别說教,聽懂。
哎,算得說教,這叫常識科普。
也别說,,呆呆沒麼常識。
好好,擺爛吧?
吧,所以包湯圓,還滾元宵?
棉考慮到元宵能到爽,擔湯圓皮太,包進太刀肉。
于毫猶豫選擇:
元宵。
好,開始吧。
棉将種最青睐辣條撕開,觸碰楊曙釋放靜電,然後開始裹糯米……
因塊刀肉夠,加塊後裹成士力架。
楊曙,煮。
這……先放,準備炸着吧,楊曙說,煮到半能餡。
。