材全都處理好，張廚按照彭淵吩咐，剁魚肉腌制，等着魚丸湯。

彭淵扔柴，站竈台旁，檢查學徒們片魚肉。很好如蟬翼，需。

拿點面，再打幾個雞蛋，隻蛋清蛋黃。魚肉裡撒些鹽提，然後把們抓勻。步步吩咐學徒，直到魚肉裹蛋液，碼好靜置腌制。

仆買鹹菜很就回來，恭敬把鹹菜送給彭淵過目。彭淵單拎起腌菜，仔細打量，嗅嗅又撕片嘗嘗。齁鹹！

把洗幹淨，用溫燙兩遍，放點糖，這太鹹，沒法。彭淵嫌棄把鹹菜扔給學徒處理。

廚裡忙忙碌碌，些淩亂，每個都事，相互之間也打擾，齊着件事。

錦好奇着主。主舉動好像比張廚還熟練，張廚才像學徒。錦用麼詞來形容此刻主，後才，主說這叫主廚氣場。

學徒處理好鹹菜端來給彭淵檢查，彭淵又撕塊放進嘴裡嚼，就這樣，把分成兩份，份切絲，份片成片。

倉庫把料再拿來些，洗幹淨備用。

彭淵轉悠，們沒錯。

這個太淡，再放點鹽。完張廚遞來魚湯，彭淵覺得應該稍微鹹些，以補充鹽分。

這時門進來個後院門厮，主，送菜來，門等傳話。

彭淵聽來興趣，送麼來！

李管給送材定時間，統寅時末（點半到點）送來。所以送菜送魚鮮基本都同個時候來。

菜沒麼好，都尋常些蔬菜，偶爾會些菌菇野菜。

彭淵翻動，沒發現自己蘑菇，就讓付錢收菜。彭淵規定菜錢結，然個賬太亂，過來。

魚鮮這裡鮮就，今送來魚蝦蟹，魚，彭淵已經，所以對魚興趣。到裡面鯉魚，彭淵挑兩條讓放到池塘裡。

蝦，半個指長，活蹦亂，精神力，這個好。拿廚，仔細處理幹淨午炒。

再螃蟹，螃蟹就普通蟹，着個頭挺隻。也都用繩綁好好，彭淵讓拿進廚，給把螃蟹後蓋掀，蟹黃。

主，滿黃。得到滿答案，彭淵點頭，表示今鮮錯。

老爺，這裡還些螺，您否歡?送魚鮮，見彭淵方也挑剔，于翼翼拿着簍問。

剛回廚彭淵聽螺，腳步，讓把簍拿給。個頭很，應該底長很長時間，彭淵抓起把聞聞，沒奇怪氣，還。

留着吧，養兩吐吐籽。說完扔螺，讓給結賬。廚盯着菜。

張廚魚丸湯已經好，裝瓦罐裡，隻等午之再放些蔬菜。

學徒們也把彭淵需鹹菜魚肉片料之類都備齊，都靜靜候着，等主回來。

彭淵進來直奔竈台邊，指揮着張廚往鍋裡倒油，把料通通倒進翻炒，把鹹菜絲都倒進炒，炒完就裝來，鍋裡隻留油。把湯倒進，熬到。

張廚敢怠，步步按照主指示。等蓋鍋蓋，才偷偷擦擦汗。

會等湯開，把鹹菜放進然後裝起來，等午時候再把魚片鍋，記汆湯就能裝盤。哦，對裝盤後，起鍋燒油，放些茱萸，炸些熱油澆魚肉，更。彭淵仔細交代。

張廚記。

把螃蟹蒸，取肉。再取兩個橙子肉鋪盤子，蟹肉就直接放個涼菜，剩蔬菜随便炒個就。對，蝦裡放些百，增添些氣。彭淵檢查菜品，發現沒需再交代，就帶着錦門。

臨還忘把昨鹵雞鴨帶，被凍得冰涼雞鴨拿來時，氣直冒。

彭淵着跟幹冰效果似，突然起，公孫能能辣?些系列……

惜這裡好式材都沒，給公孫裡胡哨物。（彭淵式式都會，過現式菜肴，隻能式，還仔細挑選，因為好調品沒，達到菜求。）

主，您還沒膳呢！錦旁聲提。

經提彭淵才起來，自己忘記飯，過也還好，剛剛菜時候嘗材。等會點鋪子買些羊肉酥餅，。讓再往府裡送份，公孫先歡酥餅，讓配粥。

錦連忙點頭，扶着彭淵馬車。

彭淵車裡檢查等會送長東，發現李伯準備很齊全。

主仆再次踏，這次錦已經輕車熟，論買點還趕車，都能遊刃餘。錦聲催促着馬車往趕。

馬車平穩着，彭淵靠邊，考着如果建莊子話，建個麼樣式。腦子裡斷回憶以往園林裡到些建築，又比劃。腦子裡很法，但畫畫好，沒辦法把腦子裡法畫來。

嘶，就挺煩，如到時候請幾個厲害建師傅畫個圖吧。等建造時候時時來監，确認莊子能建成樣。

沒過久，馬車便駛進。

裡見到馬車都嘀咕，這又位貴?到趕車錦氣風發，馬就位買彭管事來。

裡糧還沒收呢！麼來這麼?，趕緊跟。

馬車到長門空來，彭淵車，理，拎起壇酒。錦緊随其後，裡提着禮物向長。

嚯，這彭管事真方，們，禮品、跟錢似往長拿。紅彭淵帶禮品，得長頓才好。

點聲，别被長聽見。這彭管事還買裡後呢！能對長客氣點麼！以為跟咱們似摳摳搜搜。旁邊漢子鄙夷旁鄰居。

，别，裡糧還等着澆呢！趕緊。

哎……，說韓周氏見會會後悔把分?

能後悔麼?就柱子現模樣，能來們發達嗎?後悔又能麼用，老太婆自己作怪誰！男們屑說。

當初分就到韓周氏長賣，說兒子種過來，還如賣留些銀子。

長沒，還把罵頓，攆。現裡作物基本都荒廢，就兒子偷減料澆點，今别收來糧。