忙活完這些，清炒個野菜，米飯就着鹵煮豬雜得噴，鍋米飯就見底。

完飯就趕緊開始，處理采回來紅蔥牛肝菌，還好比較亮，将牛肝菌倒溪邊窩裡，讓流動溪沖洗傘蓋，用削好刀朵朵清洗幹淨，放到旁用頭架起簸籮裡面。

等處理完才發現簸籮都夠用，太，隻能又洗幾個簸箕裝着。等牛肝菌瀝幹分過程，将腌制肉條翻動，讓更進些。

忙活到這個時候也些，葉雲華洗漱完後又精神。着瀝幹分牛肝菌，理今買東，剛好腌菜攤買姜蒜豆豉，以直接炸醬留着。

葉雲華将牛肝菌均勻切成片，蒜也扒好切片備用，将晾曬好吳茱萸洗淨瀝幹分備用，今豆豉也用清洗淨備用。

着切來紅蔥牛肝菌片，幾個簸籮都裝完，又，之用剩菜籽油豬油。

隻能先将今買豬闆油先炸好油，炸好豬油後，用油罐裝好備用，再将油渣切碎備用。

就着炸豬闆油油鍋，加入菜籽油豬油，加入蒜片、豆豉、椒、吳茱萸爆後備用。到收回來已經曬幹松片，将部分松幹片用藥蹍子碾成備用。

熱鍋加入菜籽油豬油，油溫成熱，加入牛肝菌片炸，翻炸片刻，過程需斷翻動。直至紅蔥牛肝菌沒再冒泡，裡面分被完全逼。

直到牛肝菌開始收，就倒入爆過蒜片、豆豉、椒、吳茱萸。繼續翻動均勻，加入切好豬油渣，鹽，糖，最後放些松提鮮增，翻動均勻後就以熄晾涼。

裝紅蔥牛肝菌醬罐子都洗幹淨，用鍋煮開，每個罐子都開裡煮過，再瀝幹晾涼裝晾涼菌醬。這樣菌醬就能保得比較久，而且容易壞。

直久，忙活到連裡最後個罐子都給用完後，還剩半盆醬沒裝完，葉雲華又累又餓，就着鍋底剩菌醬給弄碗疙瘩湯。

忙活到累得動，葉雲華收拾好東後，将些醬都放到通風透氣牆邊放好，沒裝完菌醬也用蓋子蓋好。

完藥，倒頭就着，今夜夢裡全時候奶奶教自己各種各樣醬料醬菜，夢裡自己樂颠颠給奶奶洗菌菇，遞調料。

時候自己偷還沒放涼菌醬，燙腳時候，奶奶就嘻嘻捂嘴笑，邊笑邊給自己倒，直說：個饞貓，麼越還越貪嘴呀，燙到吧，給奶奶，哦呦，給乖乖燙個泡仔喲，嘻嘻嘻，奶奶給乖乖吹吹就疼。

夢裡奶奶會溫柔把教着葉雲華竈台各種各樣美法，會教自己各種各樣自己秘制調料，特數民族裡原态植物調料。奶奶教自己各種美法，僅僅為填飽肚子，更希望自己能活用美滋養自己。

無論開還難過，無論平淡還波瀾，無論富還貧困，奶奶總希望能好，美能治愈切。

美好時總暫，物鐘真很準，還，就算閉再也夢到樣場景。

今起些落，門發現又，但應該，隻輕微濕潤。洗漱後，給自己扯鍋面條，放點溪邊挖野蔥，拌着昨盆裡紅蔥牛肝菌醬。

熱乎乎面加幾勺醬，碗肚個又活過來，這面麼都膩，紅蔥牛肝菌鮮，油渣脆，還淡淡松本氣。完鍋面還猶未盡，最後揉面，将剩紅蔥牛肝菌醬當餡料，烙成餡餅，共烙個餡餅，每個都巴掌。

着裡剩米面沒，照自己量等次再進縣，還得補貨。

餡餅得些，拿些過給長莫氏，用刀切兩碗鹵豬雜起送過。先給莫氏送碗過，次籃子雞蛋，葉雲華莫氏送，莫氏自己交好也個好現象。

就來往才能長久，過葉雲華送過時候，莫氏今就縣賣雞蛋。裡現隻剩芳兒個繡活，葉雲華将碗鹵豬雜遞給芳兒。笑着說：這自己，們幫忙嘗嘗，好好?芳兒着面這笑漂亮救命恩，也方笑着回應：好，謝謝雲華姐，之謝謝救，以後麼事幫忙，盡管開叫，以後能玩嗎?。

葉雲華笑着說：當然，随時以過來。同齡女孩子主動自己交好，當然件好事，而且芳兒莫氏樣方方。着裡芳兒都打理得齊齊，就算裡養雞鴨，但都很幹淨，這幹活也個利索。

芳兒告别後，就提着籃子轉長，剛好長正飯，每個都跟葉雲華打招呼，葉雲華笑着回應每個。

許氏着葉雲華這段時間變化，果然這丫頭個本事，這時間自己能折騰份業來，這樣總算張真正。

着葉雲華帶來餡餅，這丫頭真方，每回送來都實實籃子，這些個餅子，得又又紮實，聞起來還股子肉。這些豬雜弄得又噴，面澆鹵汁，澤油亮，聞着股濃郁氣，着就好。

許氏招呼葉雲華起飯，葉雲華連忙推辭，說自己過飯。将籃子餅豬雜端來給許氏放好，這次沒給許氏機會再扯菜，就許氏打招呼回茅，許氏見葉雲華這樣也就沒再後院，隻笑着打趣。

葉雲華回後，許氏将葉雲華餡餅每都分個，再把豬雜往放，着每個都拿着餅着，狼吞虎咽模樣，還以為每都沒讓們飽。好笑說：點，沒跟們搶，咋，嫌棄娘藝啦?

張祺憨憨說：裡嫌棄娘藝，就妹子藝太好，比縣裡賣餅子都好。嘴說着，往鹵豬雜碗裡夾着，着餅。

張祺宗張祺耀也随聲附，餅子猛又咬，方氏柳氏各自着自己丈夫這貪樣子也些，們婆母每起來飯菜就這麼胃，哼，這男還沒餓過。餓兩頓，啥也就都，還挑嘴。過餅子這鹵豬雜真太好，别說這豬這樣弄，真錯，平時裡也弄些豬回來，但麼弄都股子腥臭，這樣鹵着還真。

幾個也随聲附，句句，都拿着餡餅就着粥鹵豬雜呼啦呼啦起來。時時童言童語，惹得都笑呵呵。

送完餡餅鹵豬雜回來，葉雲華着，昨定好送糞過來時間也差，葉雲華腳步回茅。