當其選都緊張忙碌處理着各種珍稀材時,方貝卻慌忙到台,拿着條普普通通羅非魚把似尋常茅,這舉動引得台觀衆紛紛側目,禁交頭接起來,都猜測究竟能用這簡單材玩麼樣。
隻見方貝将羅非魚置于案闆,刀輕遊,眨間就完成鱗、剖腹清理髒步驟,随後魚劃幾刀,刀細膩而精準,這隻開始。接來,開始調制料。選取茅鮮嫩欲滴,部分被切成細碎末放入臼,同時加入些毫起陳皮、角胡椒籽,這些常見料搗動漸漸混成種獨特末。但令疑惑,随後倒入碟芝麻油加入蜂蜜,到底會與這些料碰撞樣呢?
塗抹好醬料後,用茅編織墊并放入烤盤,再放魚,又淋米酒,這系列操作似簡單卻又藏玄機。當魚放入烤爐後,方貝專注掌控着候與時間,神堅定而自信,這普通羅非魚真能化腐朽為神奇嗎?随着時間流逝,烤爐漸漸飄股難以言喻氣,越來越濃郁,撩撥着場每個嗅覺神經,衆都禁伸長脖子,探究竟,這條茅烤羅非魚究竟會以樣美呈現面?
這場廚藝賽現場氣氛熱烈,觀衆們目緊緊聚焦台參賽者們。此次比賽規則嚴苛,參賽者必須兩炷時間,僅依靠現場提供材與調料,烹制能讓位資美評委贊絕菜肴,這無疑場對廚藝、應變能力創維綜考。
葉站旁,雙抱胸,臉挂着絲嘲諷輕笑,目屑投向方貝,嘴裡聲嘟囔着:哼,就憑拿着條普通羅非魚幾株茅,能麼樣?這比賽準真越來越讓失望。
鶴則站離葉遠角落,睛眨眨盯着方貝動作,雙自覺緊握成拳,額頭冒細密汗珠。緒飄回到過,曾經,為廚藝能夠更層樓,聽聞方貝料運用賦異禀,便設法接,假追求,實則從裡套取獨特料使用法。些子裡,着方貝輕松自如擺弄各種料,無論常見椒、角,還較為衆茅、層塔等,總能精準把握用量搭配,将料獨特風發揮到極緻,令回無窮菜肴。
而如今,站這比賽場,着方貝條紊準備着茅烤羅非魚,鶴雜陳。既害怕方貝這次又憑借着神入化料運用技巧比賽放異彩,超越自己辛苦建起來聲譽;又擔自己過些彩被揭,響自己衆形象。
這貝今法似簡單,實則藏玄機。以往就常常其,這次難保會又拿麼令驚豔創。若真憑借這起材絕佳美,精準備豈付諸東流?這比賽勝負關系,關乎聲譽程,絕能讓輕易超過。這胸成樣子,莫已經掌握麼獨特料調配秘方?鶴越越緊張,呼吸也變得急促起來,神透絲易察覺慌亂決絕,發誓,定這場比賽拿自己本領,絕能讓方貝将自己比。
渣,說這茅羅非魚真以赢得這次比賽嗎?方貝語,神着袖渣。
宿主,咱這指厲害着呢!啊,就拿這次廚藝比賽來說,條普普通通羅非魚些起來沒啥特别茅,别裡能就平平無奇材,但您這兒,就樣啦!
這指能把羅非魚肉質變得鮮嫩汁,就像個超級探測器,能到魚肉裡些隐藏好分子,讓魚鮮子就爆發來,而且還能把些好腥啥,變成種特别清,就好像給魚來個超級變。
再說說這茅,指能讓變得超級濃郁,還能變好層次來。些能散發東,指作用,變得更活躍,讓茅聞起來再單調種兒,而果、,還種讓覺得很舒。
當您把用指處理過料抹魚,再放進烤爐時候,指還繼續作哦。能控制烤爐裡溫度,讓魚皮烤得黃酥脆,裡面卻還嫩嫩,還能保證料進到魚肉裡。總之,這指,再普通材到您裡,都能變成讓驚豔美佳肴,這次比賽您就瞧好吧!渣方貝解釋。
經過這麼番話,方貝就放開腳,準備用指魔力,給這茅羅非魚賦予與衆同。
廚藝賽場隅,鶴與葉正全神貫注籌備着們拿菜肴——椒麻雞,試圖這場激烈比拼嶄頭角。
鶴将隻已仔細處理幹淨黃雞輕輕放入古樸砂鍋,接着添入适量姜片、蔥段,再傾入醇黃酒以及清澈井,随後燃起竈,開始精炖煮。凝視着鍋躍苗,謹慎把控着候,隻為讓雞肉這徐徐熬煮之,達至最為鮮嫩爽滑絕佳。鍋雞肉随着溫逐漸攀而翻滾着,其表皮變得如般潔無瑕,與此同時,濃郁醇肉也悠悠飄散開來,引得周圍紛紛側目。
葉則旁緊鑼密鼓調制着椒麻汁。精挑選把鮮嫩翠綠青椒放入臼之,又加入許晶瑩鹽粒,而後便開始用力搗動起來。刹間,青椒獨特而濃郁麻氣迅速彌漫周遭空氣,僅僅輕輕嗅,便讓覺舌尖由自主微微發麻。緊接着,又依次将切得細碎均勻蒜末、鮮豔辣米辣、翠綠鮮嫩菜末以及潔如玉蔥放入其,随後倒入勺燒得滾燙熱油,隻聽得呲啦聲脆響,瞬間各種材氣相互交融,撲而來,令垂涎欲滴。而後,又條紊加入适量醬油提鮮、醋增,以及許糖來增添抹恰到好處清甜滋,随後便速攪拌均勻。會兒,碗澤翠綠欲滴、氣濃郁撲椒麻汁便調制完成。
待雞肉炖煮至恰到好處熟透程度,鶴疾将其迅速撈,随即放入已準備好冰浸泡。這浸,能夠使雞肉更加緊實而富彈性,爽滑。待雞肉徹底卻之後,動作利落将其撈,雙熟練将雞肉撕成均勻細膩雞絲,然後條紊放入古樸盤,擺放得齊齊。葉見狀,便将調好椒麻汁緩緩、均勻淋灑雞絲之,麻汁順着雞絲紋理緩緩流淌。最後,鶴還細盤撒些潔芝麻作為點綴,使得菜品起來更加美觀誘。
鶴葉對視,彼此皆滿溢着自信芒,們信這傾盡力烹制菜品定能這場激烈比賽斬獲佳績。然而,們卻全然,方貝茅烤羅非魚即将這場賽事掀起場驚濤駭浪,成為全場矚目焦點,讓所都為之驚歎已。