佛牆

龍井蝦仁這個任務沒時間限制，還挺好完成。

林很輕松就完成這個任務，獲得佛牆配方。

林見佛牆菜譜就頭，這個菜需材料實太，幹鮑魚、參、筍、膠、黃雞、華腿、幹牛蹄筋、魚翅、鹌鹑蛋、響螺、菇，還需老母雞湯，需東太而且處理起來也麻煩，泡發參鮑魚都很麻煩。

林着腦袋就很疼。

但林對佛牆還很興趣，所以迎難而！

林先把需材料買齊。

買回來之後先将幹鮑魚泡發，這個林營業空閑時間就能完，泡發好鮑魚會變，泡發好鮑魚表面切字刀，然後放到冰箱裡凍放。

然後林開始處理幹牛蹄筋，鍋放入幹牛蹄筋，再倒入油，使用最将幹牛蹄筋鍋裡泡着。

鍋裡開始起泡沫，然後讓牛蹄筋變形，變粗後就以撈來。

然後向鍋再加入更油轉，等到油溫夠熱之後，再将牛蹄筋放入鍋，使其炸到黃，等到使用筷子以戳破程度就差。

林将處理好牛蹄筋撈後，将其放入清鍋，使用開始煮到差時候，關後繼續焖發個時。

然後林換後複操作，這時候蹄筋就發胖胖，沒芯，然後放入冰箱裡面凍起來。

然後！林開始處理最耗費功夫幹參。

先用純淨将幹參泡兩，每都需換。

等參泡軟之後把參肚子裡髒東掉。

向鍋裡加，再放入參，燒煮開後轉繼續煮，煮到差時候，林關等到涼時候開蓋，開蓋之後林把參撈來，用純淨繼續泡兩。

剩材處理起來還算比較簡單，魚翅用溫正常泡軟就以，響螺肉泡後簡單煮切條就以。

膠用純淨姜片泡段時間之後，用熱煮遍即。

該泡發材處理完之後，林開始處理更簡單點材。

林将鮮筍皮後，切成片之後焯過油之後撈來，然後林順撿幾朵菇泡裡。

老母雞湯之煲過，這個林起來還比較順。

這些期作好之後，林個砂鍋來，砂鍋底部先放入些姜片，先鋪層牛蹄筋與響螺肉，然後面繼續鋪層筍與魚翅，鋪好之後繼續放層菇與雞腿，再層鋪雲腿肉、鹌鹑蛋以及膠，最面層碼放參，鮑魚幹貝。

然後向鋪好材砂鍋倒入已經煲好湯，湯剛剛蓋過材即，然後向砂鍋繼續倒入适量雕酒，然後林向鍋倒入些蔥油，再加入幾粒冰糖以及點桂皮。