剛這狹又擁擠裡好容易尋得處空位,剛把自己李頓好,正滿歡、滿懷期待等着美,個脆聲音宛如陣風般,突然邊響起:“帥哥,拼個嘛,個,也個,咱們
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制,得?”
聞聲迅速擡望,隻見說話個頭輕女子。形苗條,恰似裡柳條,輕盈又充滿活力。穿着件簡約牛仔套,搭配着條極具個性破洞牛仔褲,腳蹬雙幹淨帆布,頭烏亮麗長發随紮成馬尾,幾縷發絲俏皮垂落臉頰兩側,個透着股子青靈動勁兒,仿佛周都散發着芒。再瞧眉,彎彎,滿直率與熱,尤其雙睛,亮得仿若夜空閃爍璀璨,此刻正笑盈盈着,神裡沒絲毫忸怩與羞澀,清澈見底。開,濃慶方言就像筒倒豆子似噼裡啪啦,帶着妹子特辣與豪爽,瞬間就拉彼此距離,讓這個鄉都禁到陣親切。
由會笑,連忙點頭應:“,沒問題!”這裡,本就彌漫着熱辣鮮煙氣息,此刻因為這突如其來拼插曲,空氣更增添幾分與之間熱絡,仿佛子驅散旅途疲憊。女子見答應,利落把自己随包往放,“哐當”聲,接着屁股穩穩對面,動作氣呵成,絲毫拖帶,雲流般自然。
“帥哥,來旅遊哇?”剛,就像打開話匣子,噼裡啪啦問個,語速得像機關槍,“跟說,這們本私藏寶藏,正宗得很,從到,今饞這,專門過來解解饞。”言語間,滿滿都對這愛與自豪,睛裡都閃着,就好像這驕傲般。
笑着回應:“啊,專門來慶尋,聽這麼說,來對方咯!”正說着,務員腳麻利端着熱氣騰騰菜過來,時間,紅鮮豔欲滴辣子、綠鮮嫩翠綠蔥、鮮嫩爽滑魚肉,彩斑斓得如同畫精繪制調盤,氣溢,直鑽腔,勾得肚子裡饞蟲都開始鬧騰起來。倆相視笑,默契拿起筷子,同開啟這場熱辣美之旅。
“帥哥,再加兩個菜,酸菜魚、麻婆豆腐。”妹子睛忽閃忽閃,神裡透着容置疑笃定,濃慶方言就像魔力似,說得斬釘截鐵,“這兩個菜巴适得很,來慶沒嘗過,就虧!”說着,已經熟稔擡招示務員過來,動作娴熟流暢,就這兒常客,對裡流程熟悉得很。
瞧着這股子熱勁兒,裡頭烘烘,笑着點頭應允:“好,聽!”妹子得到回應,臉瞬間綻放燦爛笑容,嘴角兩個淺淺酒窩若隐若現,更添幾分俏皮愛,就像裡盛開第朵,讓歡。
會兒,務員腳麻利将酸菜魚麻婆豆腐端。酸菜魚亮相,就牢牢抓球,奶魚湯表面浮着層黃透亮熱油,點點散落着些許酸菜泡椒,底片片魚肉若隐若現,切得均勻,紋理清晰見,仿佛召喚着們趕緊品嘗,着,都流來。再麻婆豆腐,紅通通辣椒油包裹着每塊豆腐,面點綴着些許翠綠蔥,熱氣騰騰,撲而來,股濃烈麻辣,聞着,舌尖就已經開始微微發麻,好似舌尖即将展開場熱辣蹈。
妹子迫及待拿起筷子,先夾塊魚肉放入,睛瞬間眯成條縫,臉滿陶醉神,含糊清用慶話說:“嗯~這魚肉好嫩哦,酸菜也夠,酸辣酸辣,逸慘!”說罷,又舀勺麻婆豆腐拌進米飯裡,起來,邊邊含糊清誇贊:“帥哥,嘗嘗這個麻婆豆腐,飯神器,每次來必點,着米飯起,得遭!”
被熱這美氛圍染,也趕緊動起來,夾起塊魚肉,輕輕抿,魚肉便化開,鮮嫩汁,接着嘗嘗麻婆豆腐,麻辣鮮滋瞬間腔爆發,果然如妹子所說,巴适得很。時間,倆沉浸這美之,喧嚣聲、們交談聲仿佛都漸漸遠,隻剩這熱辣鮮歡聲笑語。
妹子睛亮晶晶向,熱用慶話招呼:“帥哥,趕緊嘗嘗這麻婆豆腐,飯逸慘咯!”
笑着夾起筷子,放入細細品,點頭稱贊:“嗯,确實霸!妹子,嗎,其實個廚師,這慶麻婆豆腐成都比起來,差别還真。”微微頓頓,清清嗓子,擺副專業範兒模樣開始講解。
妹子睛瞬間睜得溜圓,好奇追問:“哦?啥子差别嘛,帥哥講講,都沒咋細究過。”子微微傾,臉期待着,模樣就像個求欲極強學。
放筷子,條紊開:“就拿材來說,成都麻婆豆腐選用膏豆腐,這種豆腐質極其嫩滑,就像嬰兒肌膚樣細膩,能把調料吸得滿滿當當,最程度呈現細膩。慶這邊呢,更傾向于選用膽豆腐,質相對緊實些,點嚼勁,鍋裡翻炒時候容易散架,經得折騰,起來更加,每都很實。”
“再調料,成都麻婆豆腐所用豆瓣醬偏甜潤,帶着股獨特醬,炒制時候添些豆豉,股發酵後豉能巧妙把豆腐鮮襯得更,鍋撒細膩椒,再淋層精煉制紅油,氣撲,起來種細膩入微辣,回悠長。而慶麻婆豆腐,用本特辣豆瓣醬,這辣濃烈得像熊熊烈樣,椒更毫吝啬,把把撒,麻直沖靈蓋,能讓舌尖瞬間打顫。而且慶法經常會加些泡椒碎或者幹辣椒段,這些額辣沖擊,讓個層次更加豐富,就跟慶貌樣,起起伏伏,熱辣奔放,給蕾帶來強烈刺激。”
妹子聽得入神,嘴巴微張,點頭:“哇,原來恁個講究,烹饪法呢,帥哥?”雙托着巴,睛眨眨盯着,怕錯過任何個細節。
微微笑,繼續說:“烹饪法區别也很。成都麻婆豆腐通常煨,廚師就像呵護稀世珍寶樣,輕輕翻動豆腐,讓悠悠吸收調料精華,動作輕柔細膩,來豆腐細膩溫婉,把材本調料融得恰到好處,每都能品份精雕琢韻。慶就樣咯,得爆炒,讓豆腐鍋裡歡騰躍,速透調料,鍋趁熱,每都像煙嘴裡炸開,熱辣、麻爽、鮮,股子酣暢淋漓勁兒,正慶菜靈魂所,絕藏着掖着,就把股腦兒全釋放來,給最直接、最震撼覺沖擊。”
妹子雙拍,興奮豎起拇指,用慶話聲說:“帥哥,太專業咯!今這頓飯得太值,跟學到好。”臉溢着燦爛笑容,滿對欽佩。
笑着擺擺:“相互交流嘛,美這東,越聊越。”說罷,們又開起菜來,裡熱鬧氛圍仿佛也為們這美探讨更添幾分煙氣,周圍客們歡聲笑語,而們沉浸美世界裡,受着慶獨特飲魅力。