慶妹子正言語，聊得叫個熱朝，興緻勃勃探讨着慶麻婆豆腐成都麻婆豆腐門。邊比劃着，邊用普通話說：“妹子，啊，成都麻婆豆腐細膩得很，關鍵就膏豆腐，軟嫩得像剛鍋豆，把調料股腦兒全吸進，起來叫個軟順滑。咱慶麻婆豆腐呢，用膽豆腐就更嚼勁，鍋裡頭管咋翻炒，都容易散，每，實實，特别。”妹子睛睜得溜圓，點頭，操着濃慶方言接話：“對頭，帥哥，說得太對咯！從到，還沒啷個細究過，經這麼講，算曉得區别點兒。還調料，成都偏甜潤，們慶辣得霸，椒更軟，麻得舌尖直打顫！”

這熱烈氛圍就像長翅膀似，覺吸引周圍客目，紛紛投來好奇又贊許神，連後廚忙得開交老闆都被驚動。

隻見老闆從後廚步來，形魁梧壯實，活脫脫像座，系着條些斑駁油漬卻幹淨潔圍裙，額頭挂着細密汗珠，廚熱氣熏蒸，汗珠亮晶晶，必爐竈邊忙活好陣，刻都沒歇。幾步就跨到們，目帶着幾分好奇與探究，率先開，嗓音沉醇，帶着慶男特豪爽勁兒，卻又透着絲易察覺謹慎，似乎怕冒犯到：“兄弟，來同，裡就啊？”

微微愣，沒到老闆會突然插話，過瞬間便回過神來，連忙站起來，臉堆滿笑容，謙遜回應：“老闆，您過獎，還學藝階段呢，剛剛些話過班門弄斧，讓您見笑。”裡清楚，這美藏龍卧虎，雖說自己也幾分藝，但這慶老老闆面，敢貿然托。況且門，幾分謙遜總沒錯，誰會會遇到麼到機緣巧呢。

老闆聽話，嘴角微微揚，絲易察覺笑，疑慮消散幾分，取而代之抹欣賞之。揮，輕輕拍拍肩膀，爽朗笑：“兄弟，莫謙虛！這番見解，像般，得來功夫鑽研。這開幾，守着這些老藝，平裡就愛懂唠唠。”說着，拉過把子，順勢，像打開話匣子，準備暢所欲言。

慶妹子旁着，睛亮晶晶，興奮起哄：“這熱鬧咯，老闆都來加入‘戰局’，今這頓飯得值，肯定能學到更好門！”時間，們這飯周圍，圍聚越來越興趣客，言語，場關于慶美熱烈交流，就這樣這煙缭繞裡，愈發酣暢淋漓展開。從毛血旺最佳材搭配，聊到辣子雞獨特炸制技巧，再到慶面靈魂調料比例，話題就像慶鍋裡斷翻滾材，熱辣鮮，個接個，源源斷。

正老闆聊得興起，龍門陣擺得叫個熱朝，從慶菜獨特風到各美奇聞轶事，啥都能唠幾句。這時，老闆娘風風從後廚沖來，裡還拿着個鍋鏟，臉帶着幾分嗔，對着老闆喊：“老頭，裡都忙成啥樣兒，客波接着波，還閑夫這兒擺龍門陣，也曉得搭把。”聲音又又亮，帶着慶女特潑辣勁兒，瞬間讓周圍空氣都變得緊張幾分。

裡緊，着這老闆娘估計真急，能因為耽誤。頭轉，趕忙站起來，滿臉堆笑對老闆說：“老闆，實對啊，您這聊就沒個分寸。飯反正已經好，來給您打個？您放，雖然藝精，但幹些雜活兒還，絕給您添亂。”邊說着，邊用神向老闆示，希望能誠。

老闆先愣，扭頭老闆娘，又瞧瞧，随即爽朗笑起來，笑聲震得裡戶似乎都跟着嗡嗡作響。用力拍拍肩膀，聲說：“兄弟，這啥話！這份就夠。咱慶沒麼隻圖逸，既然體驗體驗，就來吧，權當交個朋友。”說罷，也顧老闆娘還旁佯裝氣瞪着，拉着就往廚。

老闆娘站原，着們背，嘴雖然還聲嘟囔着：“個老頭，就會瞎折騰。”神裡卻透着絲無奈笑，輕輕甩甩鍋鏟，便也轉回後廚忙活，顯然并沒真反對。

跟着老闆進廚，剛推門，股濃烈煙氣息裹挾着各種料材馥郁撲面而來，嗆得子微微酸，卻又莫名興奮。廚裡熱氣騰騰，幾鍋爐竈歡咕噜咕噜冒着泡，鍋裡紅油像洶湧岩漿般翻滾湧動，仿佛随時準備釋放令沉醉熱辣魅力。

老闆扭頭向，神裡滿信任與期待，開始細緻交代：“兄弟，咱這雖說起，這片兒也算皆碑，靠就對傳統藝守舊，每菜都得得、正宗，容得半點馬虎。先幫把這些配菜切，記咯，豆片得切得均勻，就跟紙片子似，透着能清對面才叫好；毛肚得按老樣子切成塊，，方便客嘴，個脆爽……”

邊聚精會神聽着，邊連連點頭，順拿起刀就忙活起來。老闆抽空瞅，見法幹淨利落，便也過問，各自專注于頭活兒，時間，個廚奏響曲忙碌而諧樂章，片熱朝卻又井然序景象。慶妹子這時也像個好奇寶寶似湊到廚門，笑嘻嘻用慶話沖喊：“帥哥，好好學哦，以後回兒，也開個這麼巴适館子，到時候别忘咱慶這些老藝。”衆聽，都跟着哄笑起來，笑聲煙缭繞廚裡久久回蕩，滿慶熱好客與豪爽灑脫，也讓這個鄉真切受到這座溫度。