何柱打趣著劉嵐,主現也很空閑,所以,就個劉嵐打趣唄
“柱子,也個好東!”劉嵐滿臉俏紅說。
之後,劉嵐悄悄靠何柱邊,聲說:“柱子,聽說們院個許茂這次倒黴。面搞破時候被當場抓,最,之後幾個女到衙門裏面反應,說許茂欺騙們現這個事被廠領導,楊廠長頓時震已,之後廠裏面開會緻決定,直接開除許茂,並且求衙門嚴懲許茂。
偷偷聽到,許茂這次最進,嘖嘖嘖,這啊,許茂這輩子都恐怕永無翻之。過,這也罪應得,誰叫亂搞男女關係,而且子還這麽,活該!”
說到這裏,劉嵐還直接呸聲。
何柱笑起來,其實這個消息就,因為這本就婁父,過,現能夠從劉嵐嘴裏面聽到這個事,何柱裏面還很開。…
“劉嵐,這確實個好消息,這個好消息份,今何給親給炒兩個菜。”何柱笑著說。
“真?”劉嵐臉驚,到這個消息能夠換來何柱,頓時覺到,自己把這個消息說給何柱聽,真太值得。
這時候,於主任滿頭汗拎著堆材回來,這些材數量,但還差些。
像牛肉,牛肚,還魚於主任都沒弄到,所以,缺這些材就隻依靠何柱。
本來於主任付些錢給何柱,算酬勞,但被何柱直接拒絕。
何柱現格局樣,真這瓜兩棗,再說,何柱得到幾個林遠族密藏,裏面錢财就算幾輩子都完,所以,於主任這些瓜兩棗還真乎。
與其收這瓜兩棗,還如直接拒絕,更加能夠讓於主任激。
也就半個時,何柱就帶著需牛肉,牛肚魚回到廚。
這些材對於其來說很為難,但對於何柱來說,真算麽,隻回趟院,就帶來這些材。
也許因為楊廠長親自叮囑,加於主任些擔何柱真會川菜,所以,之後何柱開始菜時候,也沒離開後廚,站旁睛都眨盯著,怕錯。
何柱也管,叫來馬華,邊教授馬華廚藝,邊開始菜。
因為現才點半,離著午飯還些時間,所以,何柱先些需時間川菜,首先就東坡肘子。
於主任帶來皺子並,斤,面還殘留著些豬毛。
般廚師,這時候會用撩面豬毛,但何柱並沒這樣,默運真氣,雙這個肘子面輕輕樣拍幾。
“啪啪啪!!”肘子面殘留些豬毛,瞬間被震來。
用這個辦法除殘留豬毛,僅速度,而且除相當幹淨。
選擇用燒話,面豬毛確實被燒掉,但裏面豬毛就留肉裏面,這會響。
般,這裏面問題,但對於些老饕來說,以輕易這裏面異常來。
更何況,對於何柱這樣頂級廚師來說,廚藝面們點會將就,講究就完美,沒絲瑕疵。
就算以,何柱除面豬毛時候,也會選擇用燒,而選擇根根拔來。
“師傅,這招”馬華傻,何柱這個除豬毛辦法,以從來沒到過。…
“子今福,師傅這招會輕易展示,過,學會這招,最得時間,所以,子現還老老實實打基礎,隻打好基礎,這招遲會學會。”何柱臉得說。
馬華還能夠說麽,隻老老實實何柱操作,但裏面更加激動,象著未來自己學會這招之後畫面。
掉肘子皮殘留豬毛之後,何柱就拿專門調料,開始醃制這隻肘子。