當然,然更嘗印尼獨貓屎咖啡,說起來這款咖啡然始終沒敢……
當然,然更嘗印尼獨貓屎咖啡,說起來這款咖啡然始終沒敢嘴,就裡些犯膈應,而且到後來利益唆使,貓屎咖啡就變,即使還印尼椰子貓(種麝貓)排洩來咖啡豆,但,些貓已經失自長環境,而開始被圈養,被迫們提供咖啡果實。
真正貓屎咖啡椰子貓自選擇成熟且品質咖啡果,些咖啡果健康椰子貓胃裡完成發酵,破壞蛋質,産肽更自由氨基酸,咖啡苦,增加咖啡豆圓潤。咖啡評論克裡斯魯賓曾說:“酒如此豐富強烈,咖啡又難以置信濃郁,幾乎象糖漿般,度巧克力般,并長時間舌尖徘徊,純淨回。”
加贊許,也将其貶文值,據憑像腐爛掉,沒命,像洗澡裡泡化恐龍屎!
兩種截然相反評價然評判,沒實踐就沒發言權,所以來!來到最初貓屎咖啡誕——印度尼亞。
據傳最初貓屎咖啡活蘇門答臘島、爪哇島巴厘島農民發現麝貓排洩來咖啡豆具獨特風,從而開始貓屎咖啡收集制作。
貓屎咖啡之所以珍貴除稀缺自然賣點,麝貓自然界首先優選優質咖啡品種阿拉卡比優質且成熟咖啡豆,咖啡果實麝貓體進發酵,使部分蛋質被破壞,咖啡苦也因此減。麝貓□□腺會分泌種,這種進入咖啡豆,讓貓屎咖啡具強烈标識性,令飲難忘。
究竟如何讓飲難忘,然這次定嘗試。
關于咖啡然些功課,咖啡品種緻分類:阿拉比卡,羅布斯塔利比裡卡。其阿拉比卡以氣層次分,豐富而醇,餘韻悠長而備受們推崇,滿們對美追求,卻着緻命缺點,就非常嬌嫩,好伺候,麼鏽病蟲災,沾邊就。
相比阿拉比卡豆,羅布斯塔豆處處受待見,如平闆,甚至股黴輪胎,用于速溶咖啡,數質量好與阿拉卡比拼配。好養活,抗病抗蟲,産量,适應能力超強,這能忽視。當然羅布斯塔裡也勞斯萊斯,就印度最名“精選洗皇羅布斯塔”,價格比般阿拉比卡貴。
至于利比裡卡,量很,種植方更,而這個種類恰恰都能蘇門答臘諸島到。熟悉咖啡先熟悉種植産,既然産區就門,自然能錯過。
然背包獨自,管沒戰争,咖啡現已經被衆接受愛。然來時候,咖啡豆還青果,紅得到季。
這點響然各個咖啡種植園參觀,園子沒管,随。但種植園管,尤其據說能産貓屎咖啡種植園,管非常嚴格。還沒進園子便被趕來,即使馬來也允許。然好話說盡,又拿錢來依舊被拒。
對方根本相信個姑娘來這裡談。發愁間然到熟悉,真無絕之,朝着園裡喊“阿!阿!”
男孩終于擡頭向這邊,到然笑“!麼來這裡?”
主見兩認識才放然進,然呼氣國招牌還更好用,麼印尼也崇媚?到們曾經也被殖民者就然。“來參觀咖啡園,呢?”
“差吧,也趁着還沒開學來,選擇好學嗎?”
“還沒,主确定學麼?”
“學麼?”
“學咖啡,從選豆開始學,杯自己歡咖啡。”
“們法樣!”男孩興笑起來,阿關系然這裡算暢通無阻,原來阿父親與這裡咖啡園都作,阿算關系戶。
然提嘗嘗真正貓屎咖啡,阿便與園主說,并拿張百元鈔。
然第次到麼從條條貓排次物裡清洗咖啡豆,據說這樣保為保持風,并讓購買者親自驗證這些咖啡真正貓屎咖啡。
洗幹淨咖啡豆還經過晾曬殼,裡面果仁才真正咖啡豆。晾曬需幾,然帶着阿開始,仁當必,島仁當比馬甲幹很,更濃郁,咖喱蟹蟹非常肥美,各個黃,配米飯然非常歡。
清蒸斑雖然與然常醬油同卻别風,似用點醬料兩種鮮,魚貴鮮,獨特,兩都。
然推薦阿定嘗嘗這裡爹串,阿好似挑,然推薦麼便麼。樣子像第次來,然後後覺,“第次來這裡?”
阿點頭“以随父親來過,歡爹,還咖喱物,還這裡咖啡品質非常好。”
然非常貓屎咖啡真好還噱頭?“覺得貓屎咖啡真很好嗎?”