第章好啊，勒個飛！

點，已經亮。

殡儀館堂部還沉沉。排排熾燈管些老化，時時就頻閃幾。

檔這邊，依舊清清。

偶爾客過，但基本掃牌子，刻轉頭就。

蘇塵握湯勺，也。

反正打個期，沒直接樂得清閑。

包子油條這邊取餐——

綠豆稀飯，清涼解暑——

其檔吆聲飄來，些氣無力。

畢竟清班，還點懵，魂兒能杵這就已經很錯。

久。

屬們陸陸續續揣着堂飯票進來，個個紅腫睛挂着圈。

樣子就守夜靈。

個穿背挂條叔打着哈欠，神渙散到包子檔。

來個菜包嗅…嗅……等等！這麼兒?

蘇塵見叔往這邊瞟，裡禁笑。

遭吧。

這肉臊子現炸個把時成果，辣椒就用種，姜子更現磨，氣逼。

故掀開肉臊子蓋子，葷焦轟然炸開，直接往餐廳裡扔枚氣核彈。

來碗麼，現熬骨湯，現肉臊子。

時機成熟，蘇塵吆句。

叔聞言，喉結滾動，餐票裡捏成鹹菜幹。

這這?

聽說這堂裡餐，就菜包還稍微好點。

麼米好像也錯啊。

叔神兩個檔之間來回遊移。

最終還朝蘇塵。

湊瞧，案闆個調料罐列成軍陣。

最紮盆醬肉臊子，油潤潤肉粒粘着辣椒籽，底汪着紅油能照。

好，就來碗吧。

蘇塵接過餐票。

抄起漏勺，骨湯裡起落，荷葉往仿瓷碗底墊，澆滾燙骨酸湯。

當第勺肉臊子扣米時，叔瞳孔震。

醬肉粒炸得酥脆豬油渣酸湯裡載浮載沉，淋椒油碗沿滾邊，熱氣騰騰，氣直沖腦門。

至于碎，榨菜絲，婆菜，芝麻，蔥等等這些點綴料，就客需求而定。