舒舒輩子個牛肉狂，得每頓牛肉，這輩子牛肉反而成稀罕物。

現律令，除祭祀皇陵用牛，其宗軍民律禁止屠宰牛、馬、騾、驢，私宰自己馬、牛者，杖百；駝、騾、驢，杖，筋角匹張入官，誤殺與病者。

因此即便舒舒這樣門第，回牛肉，也極為難得。

舒舒時拿截牛肉幹，放進嘴裡。

幹，咬動。

好會兒印濕，才咬蠶豆塊。

這個牛肉應該用鹽與椒腌制後烤幹，沒腥膻兒，就濃濃牛肉。

“爺嘗嘗，這個好！”

見阿哥巴巴着，舒舒吝啬分享，遞塊到嘴邊。

阿哥接，咀嚼幾，解：“還老，沒麼稀奇，麼得這麼？”

舒舒笑：“這牛肉，到頭回，覺得？爺之常這個？”

“哥荷包裡常備這個，先也分給，嫌棄，愛克化……若歡，回頭跟哥打聲招呼，讓幫着倒騰些……”

阿哥說認真，舒舒連忙擺：“用，用，就個零嘴兒，嘗嘗就得，能老這個？”

這牛肉就禦膳常供應，用說肯定自甯壽宮。

清禁止宰殺牛馬，蒙古卻禁，邊孝敬。

太後疼愛養孫子，樂留給阿哥，老太太片慈，旁好占這個便宜。

還這奶豆腐……

所也奶豆腐，類似于豆腐與豆腐幹間度，以蘸糖，或者油炸後成拔絲。

這奶豆腐，應該傳統原制法。

成巴掌，淡黃幹型。

依舊咬動，隻能含着，化開個角，裡面沒放糖調，酸酸。

阿哥旁邊，着舒舒神從期待轉成嫌棄，由笑：“哈哈！倒難得，還愛東……”說話功夫，翻個碟子來：“吐……”

舒舒從谏如流吐來，清漱，才覺得緩過來些，點評：“奶，就沒加糖，太酸……回頭照這樣法，咱們自己些加糖，也用曬這麼，應該會好……”

阿哥見提起，猶未盡模樣，打開另個盒：“嘗嘗這個，老從禦淘換……”

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