比賽開始後孫楣最動起來批廚師,當很選還用紙筆列自己需材時,就已經開始挑選。孫楣這次菜共需種材,途沒任何遲疑,隻到分鐘,就将所材連同配料都選好。
之後又向作員台果蔬研磨機,這台研磨機烹饪台依次排列開,頓時吸引球。
随着科技進步,廚師們所能使用烹饪設備也起來,自讓·曼特萊發果蔬研磨機後,就逐漸成為廚師們必具。
但次性使用這麼果蔬研磨機還挺見。
孫楣沒周圍些目議論,先按部就班宰殺、清洗起挑來文昌雞。
将處理好文昌雞放入鍋炖煮,之後又迅速轉清洗其材。
女主持這時候也到孫楣邊,借着這個機會向電視觀衆介紹起孫楣份來。
代表松居戰孫楣主廚,烹饪世,國宴廚孫孫女,歲開始學習廚藝,歲就得到松居掌杓資格。
歲時拿到世界青廚師賽亞軍,賦驚,得到名廚好。
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Noma餐廳勒·哲皮主廚稱贊烹饪界遇才。
但就這樣顆冉冉起超之後卻沒再參加任何賽,甚至沒繼續活躍廚師界。而選擇國留學,并且料選擇油畫專業。
這選擇也讓到惋惜。女主持之後還采訪個之品嘗過孫楣菜客。
個已經歲老,對于孫楣藝贊絕,但同時也對這次比賽表現表達定程度擔憂。
畢竟孫楣已經很久廚師,這次突然回來參賽,也還能當狀态。
而此時孫楣已經徹底投入到烹饪之,再聽到界聲音。
怕已經離開廚,但舉動依舊非常熟練,無論切菜,削皮還斷筋都幹淨利落。
将切好材倒入果蔬研磨機,迅速攪碎,沒會兒,邊台果蔬研磨機就變得綠綠。
孫楣将這些果蔬糊倒入裱袋裡,之後繼續研磨其材,直到将所材都磨好。
才取隻寸青盤,開始自己創作。
先用芒果畫片灘,之後又用瓜糊勾勒灘棕榈樹。
啊,原來如此,把材當作顔料,餐盤作畫嗎?這樣就把廚藝留學時學到油畫技巧結到起。
孫楣覺後聲音些熟,回頭,由怔。
麼?
為麼能。馬陸問。
現比賽嗎?
沒錯,過問作員,隻打擾到其參賽者,以參觀其烹饪過程。
孫楣聞言計時器,此時距離比賽開始才過到分鐘。
臉抹難以置信之,菜完?
沒。
還趕緊回接着,這裡晃悠?
嗯,雖然沒完,但也隻剩最後發酵烤制,已經放進烤箱并且定時,所以接來沒麼事,準備到處轉轉,都麼。???
孫楣懷疑自己朵問題,識向馬陸後俞曈David,就見俞曈輕輕點點頭。
雖然也沒太懂馬陸到底麼,确實開賽分鐘後就把自己作品放進烤箱裡,然後就開始其烹饪台散步。
宛如誤入賽場熱觀衆。
而且這夥用流利文各國選都能聊幾句,雖然俞曈David這就雞同鴨講。
打算畫麼?馬陸湊到孫楣邊好奇。
涯角。孫楣也沒隐瞞。
啊,緊扣參賽呢,聰!
也點自己菜吧,别第輪就被淘汰掉。孫楣勸。
嗯,好呢。馬陸嘴這麼說,卻又向着其烹饪台。
先川野鄭兒,發現這位寨田切讓站烹饪台,閉着睛,動動。
而取回來些材依舊原封動放案台。
咦,還沒開始嗎?都過半個時。馬陸。
川野鄭睜開,還沒好麼。
伱說餐廳招牌菜——礁嗎?
但發現這裡材并适這菜。
就再換菜單其菜呗。
之說問題還會。川野鄭攤,這也最擔事,因為即便同種材,同産,同時節,也會差别。
嗯,這樣嗎,打算麼辦呢?
打算根據現材設計菜,能夠最限度發揮這些材特點。川野鄭。
诶,現場創作嗎,第就這麼來啊。
馬陸忽然起來之群裡好像就到說川野鄭即興創作能力很強,孤島餐廳每麼菜,就能捕到麼。
好好加油吧,就打擾。馬陸。
也還沒好麼嗎?川野鄭見馬陸打算離開,問。
沒啊,已經完成。
…………
馬陸本來還奇善珠裡也,但到本來就緊張,決定還打擾,隻遠遠。
奇善珠樣子應該打算甜點,這會兒正揉酥皮,神嚴肅。
就馬陸盤算著接來該兒時候,廳央忽然騰起柱,引發連串驚呼聲。