(勘誤:最後場應該參賽,已經修改,抱歉)
名評委僵持片刻,最後還GagganAnand主廚先端起盤子。伸舌頭,舔。
沒辦法,既然評委,就得履評委職責。
從往舔,先舔到椰子毛絨絨棕殼。
結果覺好像麼紮舌頭,種粗粝就真椰子殼樣。
讓GagganAnand由呼驚奇。
而舔到椰肉時又刻切換到嫩滑鮮軟觸覺,還帶着淡淡椰,最後裡面椰汁,清甜甘冽。
GagganAnand之後還品嘗椰子葉椰蒂,滋也各相同。
覺,已經将盤裡椰子給舔幹淨,卻還猶未盡,又把盤子面用椰子寫字也舔。
帶頭,另位評委也隻能舔起來。
而很又發現,從往舔從往舔居然還樣,甚至同樣都椰殼,同方滋也細微差别。
最後名評委無例,全都把盤子裡東給舔完。
面其幾菜們都隻到兩,也就孫楣改版漿面條比較奇,讓們嘗幾。
這固然馬陸盤子裡隻醬料關,但庭廣衆把盤子舔幹淨也需勇氣。
無需任何語言,位評委已經用動證對這菜褒獎。
與《涯角》難分伯仲佳作!奧萊特·于佩爾點評。
覺得這菜比《涯角》更勝籌,怕考慮《涯角》更長準備時間,這《椰子》用更簡單彩卻完成更豐富覺體驗,這點烹饪就更困難。
米田肇也,錯,這菜技法已經超越《涯角》。
确實如此,GagganAnand問馬陸,這即興創作嗎?
确第次這菜。
真讓恐懼才能。
緊跟馬陸場川野鄭,魚子醬椰法式吐司。
所謂法式吐司般指用蛋液牛奶包裹後煎烤吐司,川野鄭掉牛奶,改為加入椰漿。
讓吐司具甜椰,頂部放魚子醬與芹菜苗,讓魚子醬鹹吐司甜,以達到平衡。
奇善珠最後個台,裡很緊張,因為排面馬陸川野鄭實力都很強勁,得到評委誇獎。
作為對比,會放菜品缺點。
果然,名評委嘗過醬椰子蒙布朗後隻問兩個問題,就讓回。
至此,第輪比賽已經全部結束。
作員打開票箱,開始計算登記名選得分。
這裡面最輕松馬陸,雙插兜,孫楣則咬着指甲。
倒為評分擔,而通馬陸麼這麼時間裡即興創造難度這麼菜肴。
至于剩,除羅君康依舊面無表其臉或或都流絲焦躁之來。
好主持并沒讓們觀衆等得太久,當場就宣布評分。
馬陸拿到分滿分,孫楣則拿到分,川野鄭同樣分,并列第,羅君康範乙個拿到。分,個拿到。分,奇善珠隻分。就奇善珠以為自己會被淘汰,并且打算坦然接受時,又聽到迪·蘇帕拉得分——。分。
迪·蘇帕拉臉驟變,雖然這輪羅君康範乙撞車,起椰子飯。
但迪·蘇帕拉并覺得自己會輸給另兩,久接受女主持采訪時候還說自己得分會分。
結果沒到隻拿到。分。
奧萊特·于佩爾解釋,芒果椰子糯米飯确很正宗,但卻犯個很緻命錯誤。
為搶時間,應該用壓鍋壓糯米飯吧,這樣才能隻用到半個時就完成這平時需個半時才能完成菜肴。
這麼來卻會使得糯米飯,沒麼飽滿富彈性。Rocky陳補充。
們能理解這策略,盡能壓縮第輪時間為後面準備,但很遺憾,其名廚師這輪表現都很,所以……
蘇帕拉表敗,顯然也兩位評委說實,隻能咽苦果。
來及為蘇帕拉離而傷,第輪比賽已經又開始,面計時器再次動起來。
剩名選也再次投入到烹饪。
範乙選擇第菜叻,這源自馬來面,加坡也非常受歡迎,之後漸漸演變成加坡國民美。
範乙用青龍替代叻裡常見基圍蝦,将龍蝦殼與蛤蜊湯底。
之後把番茄、辣椒、茅、紅蔥頭、姜、自己帶來馬拉盞打碎煎炒,再加入量椰漿制作叻醬。
挺過第輪羅君康也恢複些元氣,這次動作也很,選條斑魚。
接來展現刀,将魚肉片成牡丹形狀,泡蔥姜鹽腥,增加緊實度,裹澱鍋油炸。
…………
分鐘後奇善珠率先拍計時器,精細點,主第輪費時間太久,計時器隻剩分鐘。
第輪又用掉分鐘,隻剩分鐘,管這輪能能通過,輪基本都局。
而就奇善珠之後久,另名廚師也都完成烹饪。
這次奇善珠先,——煎餃。
作員将餐盤擺放位評委面,旁奇善珠指交叉,放臉,緊張都敢向主席台。
完後米田肇率先發言,,居然到用紅鲷魚來餃子皮,裡面包裹豆腐,還……茴?
,過腌過,這次專門帶過來腌菜。奇善珠點頭。
這面醬料?奧萊特·于佩爾好奇。
椰汁混韓國醋辣醬。
點複雜呢,過酸紅鲷魚很配呢,包括豆腐,茴也。似乎特别擅長搭配平衡繁複。
GagganAnand也。