第章契約（更送到！）

鍋台這邊。

周廚親自拿起碗筷杓子，照著楊若吩咐，将需調料準備妥當。

所謂準備妥當，就把每樣調料都挪到楊若觸及方，好方便取用。

周叔，今個菜，叫麻婆豆腐。每序，仔細咯！楊若說。

周廚忙點頭。

個夥計竈伺弄候，鍋裡菜籽油炸得劈啪作響。

楊若往熱油鍋裡放入切好蔥姜蒜沫，抄起鍋鏟通速煸炒後，馬舀杓子豆瓣兒醬，接著翻炒。

酒樓裡油，通勁爆煸炒後，熱辣散發來。

楊若把準備好兩肉沫倒進鍋裡，又通讓缭亂煸炒。

微微彎腰，體傾，臂揮著鍋鏟。

毫起呆呆鍋鏟，裡，如同被賦予命，變得靈動而輕巧起來。

很，鍋裡肉沫溫變成誘黃澤。

肉溢來同時，肉沫裡面肥肉部分油脂，也被炙烤來，廚裡飄散誘肉。

楊若把切好豆腐塊兒，股腦兒推入鍋裡，然後，撒入适量鹽，放入适量糖醋。

擱平時，這豆腐鍋，最好用淡浸泡炷功夫。這豆腐，都浸泡裡。

裡動作減，還抽空對旁邊目轉睛周廚講解注釋。

周廚用聆聽，适時點頭。

這豆腐很嬌嫩，翻炒時候宜力過猛。得用這鍋鏟背輕輕推、送。

邊講解，邊示範給周廚。

旁邊其，也都把腦袋湊過來。

與其說觀摩楊若煮豆腐，倒如說們貪婪嗅誘！

就連先還對楊若臉鄙夷屑宋采辦，這時候都忍往鍋台邊挪兩步，探著脖子瞅。

這邊，楊若拿起隻幹淨碗來，往裡面擱入杓子紅薯，又兌入适量清。

攪拌均勻後，灑豆腐面。

周廚問：這又啥?

楊若：這就勾芡，适于很菜烹饪，會讓鍋後菜湯粘稠，菜更爽滑綿長！

哦！周廚恍然，副茅塞頓開樣子。

豆腐本就熟，開裡面燙，或者直接切片涼拌都能。入鍋烹饪，時間宜過長，加之兌換勾芡，候過易粘鍋。

楊若清聲說，邊伺弄著鍋裡開始冒泡泡勾芡湯。

以鍋！。

接過周廚遞過來漂亮盤子，将麻婆豆腐翼翼盛來裝盤。

每塊豆腐，黃黃，沒破碎。

碼放盤子裡，體，輕輕搖晃著，就像盤子抹茶果凍。

衆都圍攏到鍋台邊，就連廚面事夥計，都被這飄吸引過來。

廚裡，比剛才還。

作為被衆圍攏焦點，楊若往盤豆腐，淋幾滴濃芝麻油，然後撒入青翠欲滴蔥沫子。

拿起雙筷子，遞給周廚：周叔，嘗嘗。

周廚接過筷子，激動夾塊麻婆豆腐放進嘴裡，閉睛，輕輕咀嚼起來……

楊若歪著腦袋，笑瞇瞇著周廚張胖乎乎臉表變化……

唇角，勾起滿而又自信弧度！

周廚，樣啊?

旁邊夥計們個個饞都被勾得打濕胸襟，紛紛湊過來問。

周廚緩緩睜開睛，神，瞅著楊若，泛狼般芒！

朝楊若豎起拇指，長後浪推浪，姑娘，這麻婆豆腐，神！

楊若彎起嘴角，愉悅笑。

又拿幾雙筷子，遞給旁邊些雙冒夥計們。

招呼著：夥兒都來嘗嘗！

衆擁而。

宋采辦沒接到楊若遞過來筷子，面些讪讪。

過也交，自己拿雙筷子，加入搶列。

周廚到楊若跟，還副回無窮樣子：姑娘，廚裡油煙兒，咱還方才談買賣，如何?

好！

楊若欣然應允。

周廚轉面帶。

楊若經過駱風棠側時候，腳，仰頭著：棠伢子，也沒過豆腐，為啥過嘗塊?

駱風棠擡撓撓頭，咧嘴笑笑，們嘗得開，兒買賣就能成，嘗比嘗更開哩！

這樣啊?

楊若微微瞇瞇。

踮起腳來，将按駱風棠寬闊結實肩膀。

用隻們才能聽到聲音，貼著：等，單獨給！

駱風棠愣！

腦子裡片空。

邊，切喧鬧都似漸漸遠，唯楊若句話回旋：單獨給……

男孩兒嘴角咧到邊，臉頰滾燙滾燙，這刻，覺自己輕如燕，得起來，原蹦幾個圈子！

棠伢子，傻愣著啥?跟呀！

女娃兒聲音傳來，已廚，正站門喊。

哦，這就來！

忙應聲，扛起虎，跟來！

會客子裡，楊若周廚正談筆長久買賣。

，為裡豆腐，到個長久銷售渠。

周叔，楊若個直爽性子，說話歡繞彎子，實話跟說吧！

這豆腐，稀罕東，将來如何曉，但就這兩來說，就能得來！

老孩子，病孕婦都以，沒啥忌。

原本打算拿瓦售賣，定價兩文錢塊，讓進千萬戶。

但如果跟們酒樓簽訂長期買賣契約，定量定期供應們鎮縣酒樓，麼，契約期限，為照顧們酒樓買賣，便能拿瓦售賣。

(本章完）