「對啊，這個牛奶顏這麼寡淡？」

「懂麼？？這樣清湯牛腩才最好。」

李瀟彈幕，

「其實清湯也定比紅燒醬燜得好，好好全個好，隻個而言，比較歡清湯牛腩而已」

「至於些觀眾說牛腩樣子些奇怪，牛腩很種，每種牛腩樣子都樣。」

「坑腩：牛最濃，牛胸支骨腩肉，常用腩位，面積最，也部分得最部位。」

「爽腩：又叫「繃紗腩」、「崩腩」或「蝴蝶腩」，牛肚皮腩位，面積很，爽腩貴坑腩半，由於塊軟膠質，爽軟。」

「腩底：連著坑腩牛皮塊肉，又粗又韌，制作難度最。「

「腩角：爽腩坑腩間塊肉，分量極。面都軟膠質，非常爽脆。」

「挽腩：集坑腩爽腩優點於，濃堅韌。」

「而們現到則最容易烹飪，而且最為豐富繃紗腩，過這種東實太難買，如果買到繃紗腩觀眾，以退而求買坑腩，雖然差距，但會差太。」

把剩半塊牛腩丟入嘴裡，李瀟含糊說

「這個牛腩相當錯，但們還們這個蘿蔔，個蘿蔔牛腩煲得好好，蘿蔔分數點都比牛腩。」

筷子輕易插進蘿蔔裡面，沒太阻礙，但卻會完全沒阻礙，證蘿蔔已經被煮得熟透，卻沒被煮爛。

蘿蔔顏更加清淡，已經完全煮得透。

「蘿蔔很清甜，非常鮮，就能覺到很清爽覺，組織很細膩，就乳蘿蔔，會像些老蘿蔔樣，會肉裡面現些纖維甚至蘿蔔渣渣。」

「甚至還能蘿蔔裡面點回甘，蘿蔔略帶青澀，但卻無傷雅，反而用來搭配牛腩時候顯得相得益彰，蘿蔔吸收牛腩油脂之後變得更加鮮，而牛腩也因為油脂被吸收變得更加清爽。」

「俗話說得好：蘿蔔姜，用醫開藥方」

「蘿蔔好處很，會自覺比平時更肉類以及動物脂肪，這些脂肪就會們體內堆積，能形成熱氣也能形成油脂」

「如果們適量些清涼蘿蔔，僅以消散內熱，還氣寬，消積導滯等作用。」

「而且蘿蔔種非常營養物，但價格而且制作方法簡單，同時還比部分物營養價值都。」

「【蘿蔔牛腩煲】能分，雖然材品質很好，但清湯還稍點欠缺，如果清湯更加醇就更好」

完蘿蔔牛腩煲，李瀟就打開旁邊另個砂鍋【鮑魚螺雞煲】。

【鮑魚螺雞煲】所菜品裡面最貴鍋價元·，差塊錢就塊過李瀟打開砂鍋鍋蓋後，卻發現這個價格其實並算太。

因為預樣，這個【鮑魚螺雞煲】並沒使用鮮鮑魚，而使用幹鮑，而且這邊鮑魚個兒頭兒還，李瀟記得，菜單寫用兩頭鮑。

過這邊鮑魚隻，概使用半鮑魚。

這隻雙頭鮑被切成片片，齊齊鋪砂鍋表面，李瀟給父母每夾塊鮑魚，自己才夾起片沾滿鮑汁鮑魚片，放到攝像頭面。