這李瀟沒沾任何醬料,為嘗物本,如果現問題,這樣品嘗很容易就能發現問題所。
剩半塊雞肉沾醬油,再次放入嘴裡,
醬油顯經過調制,鹹很淡,甚至略帶甜,李瀟甚至能醬油裡面聞到雞汁。
李瀟奇怪醬油,還第次到雞汁醬油。
用筷子沾些醬油,然後把筷子放入嘴。
瞬間就亮,這醬油,點門。
雞肉,蝦皮,紅蔥頭。
李瀟頭考幾秒,就這個醬油制作方法,把雞骨雞肉紅蔥頭炒,加入煮鮮湯。
然後湯裡面加入醬油以及蝦皮,還許糖,這樣來醬油就會微帶甜,鮮,而且雞,蔥濃郁,用來沾這個切雞簡直就相得益彰。
沒到開場就如此驚艷開局,李瀟倒些驚奇。
筷子夾起第塊雞肉,這次沒繼續沾醬油,而選擇另邊姜蔥茸。
切雞,如果沒姜蔥茸,麼這碟切雞沒靈魂,而份好姜蔥茸,甚至能讓李瀟碗飯。
姜蔥茸面油很清澈,就用好油,姜蔥茸打得很碎,顏分好。
沾滿姜蔥茸雞肉入,濃郁姜蔥撲面而來。
過隨即就陣搖頭,覺錯,但姜蔥茸比例稍微差許,姜太。
能姜放得太,但也很能對方取姜蓉時候,並沒濾幹淨面姜汁。
李瀟筷子輕輕撥開姜蔥茸汁,果然,料碟底部,原本清澈蔥油後面渾濁姜汁。
輕微姜以起到腥提作用,但如果姜太濃,就很容易變得喧賓奪主。
李瀟並沒把塊雞肉全部完,而留塊,朝著正指揮著務第菜何貝貝招招。
由於場內隻兩位客,而貝貝注力除集菜品就集李瀟這個速之客,所以李瀟放筷子向自己招時候,眉頭就挑起來。
些滿,切雞這菜雖然簡單,但考究功夫卻很。
自認為自己切雞已經得相當錯,就算自己父親對此評價也相當好,然而即便通過父親認證菜品,李瀟這個速之客裡居然也現問題?
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