畢竟紅也紅，隻準備好相應應對方案，所問題都成問題。

李瀟把鐵闆拉到自己面，對著直播間觀眾笑著說：

「這個鐵闆豬雜分量顯比正常量，之來過兩次，分量概隻這裡到半吧，絕對沒這麼。」

「所以如果興趣過來這邊，千萬以主播這個分量來衡量正常況。」

說話間李瀟瞄到旁邊個子剛好就來份同樣鐵闆豬雜，連忙調攝像機角度對焦距離，隔壁鐵闆豬雜越來越清晰，很份分量半鐵闆豬雜現直播間。

直播間

「好傢夥，這分量也太吧？」

「實錘，這阿旺豬雜粥沒給主播推廣費！」

「樓來吧？主播從來接受商推廣。」

「過這兩碟差別也太吧？」

「旁邊，就接受，肯定鬧起來。」

「其實還好，塊錢碟鐵闆豬雜，還豬雜？」

「現豬肉價格雖然回落點，但也好貴，況且價格止物料成本這麼簡單，電鋪租樣都便宜。」

「對啊，們也別求太，畢竟開掙錢，慈善，能對面麼也夠。」

李瀟先給直播間觀眾介紹鐵闆豬雜制作方法：

「先把鮮豬雜處理好，記這裡豬雜定鮮，無論豬雜粥，豬雜湯還鐵闆豬雜，必須鮮，越鮮就越好。」

「這間阿旺豬雜粥之所以幾來直都這麼好，就因為老闆阿旺以屠宰場作，裡面認識相當好朋友，能比別更更拿到豬雜。」

「屠宰場作每從:開始，每概:，赤條條肉豬以及豬豬，其實已經陸陸續續分揀好。」

「但些沒關係，沒門商，隻能等待:，從場肉販子拿到豬。」

「所以見到部分豬雜粥都餐，即便些會夜宵鋪也普普通通，畢竟需用量醃料除豬雜産腥，讓豬雜粥變得就麼純粹。」

「畢竟豬雜本就豬，腥本就很，如果選擇鮮，而選擇隔夜或者放進冰箱，豬騷就會完全滲入豬雜裡面，無論之後麼制作都會股除掉豬騷。」

「而現這間阿旺豬雜粥之所以從隻夜宵變成連飯也起，就因為，些屠宰場邊改規定，殺豬時間從點提到點鐘，老闆關係也夠，能讓屠宰場兄弟幫忙提殺好豬，趕點之送到裡面來。」

「然們這個豬雜，就等到夜宵時候才能到。」

「把鮮豬雜處理好後，用調料醃制分鐘，就以把放入加入米酒沸灼，把豬雜裡面髒東全部煮來，這步定處理得比較，等鍋裡面再次沸騰時候，就以把豬雜全部撈。」