當前位置:書城小說打卡:從三流主播到頂尖食神255.【面包咖喱雞】與【蝦醬通菜】(第2頁)

《打卡:從三流主播到頂尖食神》255.【面包咖喱雞】與【蝦醬通菜】(第2頁)

就如現這個咖喱面包雞樣,客如雲這邊就將型化

最原始咖喱面包雞裡面會包,所以面包也會相對來說非常,每次拆解起來都非常麻煩。

且因為體型太,所以制作時間就會相應延長。

而雞肉這種東旦制作時間太久,雞肉就會開始變老變柴,更何況雞,很時候面已經完全熟透,裡面還狀態。

而且時候旦面包夠成熟,很能就會導緻,烘烤途,裡面咖喱由於加熱産氣體,使得面包炸裂開來,導緻個料理宣布失敗。

而現客如雲這邊經過改良後,原本像盤子面包,變成個圓形面包,僅僅比拳頭稍點。

裡面隻雞,也變成拆除骨頭後雞肉。

而且裡面雞,還些炸制豆,微微焦黃紅蘿蔔塊蔥塊。

綑紮起來料,豆塊炸到華酥脆後放入咖喱雞肉起烘烤。

經過長時間烘烤,原本焦酥脆豆塊變得軟糯。

而且吸收咖喱汁雞汁,豆塊都咖喱糯糯,非常好

李瀟咽軟爛豆塊後,又舀起勺,漂浮著點點紅艷艷辣椒油咖喱汁。

咖喱非常濃郁,股濃烈咖喱撲面而來,很濃郁,卻方面特別刺激,來各種調配比例相當講究

咖喱很濃郁椰汁,讓咖喱層次,也更層次

咖喱偏甜,顯然照顧廣東這邊而進調配。

咖喱很細膩潤滑,顯然煮好咖喱後除濕經過次過濾,將碎以及顆粒隔絕來。

微微辛辣,讓舌頭變得熱烈起來。

這邊咖喱與之李瀟【珪語咖喱肉稍微同,這邊咖喱會更加濃郁點,

畢竟烹煮同,使用咖喱當然就會差異。

夾起塊焦雞肉丟進嘴裡。

雞肉經過長時間烘烤,已經變得軟爛。

經過太咀嚼就以把酥爛雞肉咽肚子,雞肉沾著濃郁咖喱汁,兩者很好起,吸滿咖喱汁雞肉並會顯得太柴,反而會種酥嫩覺。

李瀟拿起邊已經剪成指粗面包蓋,焦指面包浸入咖喱

蘸著咖喱汁指面包塞進嘴裡,脆,面軟嫩,兩面都沾著濃郁咖喱汁,嘴裡發唰唰唰聲音。

務員姐姐需,這樣法果然相當錯。

突然底靈機閃,個更法,拿起勺子將塊酥爛雞肉放勺子,隨後面又墊指粗面包條。

雞肉面包同送進嘴裡,脆,軟嫩,酥爛,柔潤。

覺輪番侵襲這舌頭神經末梢,隨後又讓辛辣咖喱,將這些覺融為體。

筷子,碟子面包速消失,很剪好面包條都消失殆盡。

李瀟卻沒,而把視線盯圓形面包面由於,所以挖空圓形面包裡面咖喱位也

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接